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凉拌猪肝

食材

材料:主料:猪肝300克,菠菜250克, 辅料:香菜15克,虾米15克, 调料:香油5克,酱油5克,白皮大蒜5克,盐2克,醋5克

做法

凉拌猪肝
做法: 1.将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。
2.将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段。
3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

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