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韩式辣白菜豆腐汤

食材

材料:主料:南豆腐 250克、辣白菜 100克 配料:青红尖椒 各1个 调料:色拉油 20克、韩式辣椒酱 20克、鸡精少许

做法

韩式辣白菜豆腐汤
做法: 1.豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块,辣白菜切成小片,青红尖椒斜切成圈。
2.石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热,油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下,然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀后,加入韩式辣椒酱,并加入半锅水,搅拌均匀,待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块。
3.拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加少量鸡精调味,即可关火。

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