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韭菜叉烧汤圆

食材

材料:韭菜300克、叉烧粒100克、虾籽15克、姜粒(米状)15克、炸花生碎50克、猪油渣少许,盐、糖、蚝油、糯米皮、鸡汤各适量。

做法

韭菜叉烧汤圆
做法: 韭菜洗净切碎备用;用姜粒炒香叉烧和韭菜,以盐、糖调味,加入猪油渣拌匀,取出和炸花生一起酿入糯米皮中,用清水煮熟,然后煮开鸡汤,调味后加入虾籽,放入汤圆煮开便成。