使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韭黄鲜虾馅饼

食材

材料:烫面面糰360公克,面粉少许,油30㏄,馅料:30公克,鲜虾120公克,米酒12㏄,姜茸10公克,盐7公克,胡椒粉3公克,香油12㏄,猪绞肉60公克,高汤65公克,韭黄90公克

做法

韭黄鲜虾馅饼
做法: 1.虾仁挑去肠泥,以米酒、姜茸抓洗干净,入滚水汆烫,捞起沥干水分,略剁数刀;韭黄和葱花分别洗净,切0.5公分末备用。
2.猪绞肉、高汤、香油、盐、胡椒粉充分拌匀,加入作法1的虾仁拌匀,冷藏3小时后,再拌入韭黄末和葱花末,即为韭黄鲜虾馅备用。
3.烫面面糰揉成长条,分割成6等份,撒上少许面粉,桿成圆面皮,约0.3公分厚,包入作法2的韭黄鲜虾馅,收口捏紧并朝下静置,松弛15分钟备用。
4.平底锅倒入30㏄油均匀加热,以小火将馅饼煎熟,煎时盖上锅盖,至两面呈金黄色即可。

其他菜谱

虾仁冬菇水饺

虾仁冬菇水饺

做法:1.将葱、姜洗净均切成末,待用;将猪肉洗净,剁成茸;...

炸豆皮捲

炸豆皮捲

做法:1.虾仁洗净、擦干拍扁;马蹄切粒;洋葱、胡萝卜切末,...

新疆曲曲(又叫馄饨)

新疆曲曲(又叫馄饨)

做法:1.面粉、鸡蛋液放一起,加清水100克和成面团,盖仁湿布...

喷喷香拌面

喷喷香拌面

做法:1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。 2、 青椒、胡萝卜切丝,用适...

芝麻豆腐肉碎熘粿条

芝麻豆腐肉碎熘粿条

做法:粿条焯水1分钟沥干盛入个别盘子里。 爆香蒜蓉盐翻炒猪...

腊味煲仔饭

腊味煲仔饭

做法:1)将干香菇用40度左右的温水浸泡半小时,泡软后洗净,...

羊肉配羊肉浓汤和蔬菜

羊肉配羊肉浓汤和蔬菜

做法:准备上好的羊肉,去骨去筋,削成整洁的长的圆柱状。放...

泡菜甜不辣锅

泡菜甜不辣锅

做法:1.韩式泡菜切小段;综合甜不辣汆烫;调味料混合成调味...

牙签肉

牙签肉

做法: 羊腿肉洗净擦干水分,剔去筋膜,再切成3cm长、2cm宽、...

甜橙冰咖啡

甜橙冰咖啡

做法:把雀巢咖啡纯品100%纯咖啡1小包,到入杯中,加入适量热...

炝海杂拌儿

炝海杂拌儿

做法:1.鸡胸脯肉洗净,煮熟,晾凉,用坡刀法片成片; 2.海参...

凉拌裙带菜

凉拌裙带菜

做法:1、将干裙带放温水中浸泡5分钟; 2、将裙带块捞出,过...

凤凰鱼翅

凤凰鱼翅

做法:雏鸡冲洗干净,从脊背劈开,胸部相连,拍断骨骼,鸡的...

滋补养颜汤

滋补养颜汤

做法: 把除冰糖和蜂蜜以外的东西投到锅里,加满水,用大火...

义大利肉酱面

义大利肉酱面

做法:(1)将义大利面依标示的时间煮,先将水煮滚,再下面条煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions