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香芹豆干肉丁拌面 【蝶儿美食】

食材

材料:主料:鲜面条350克,香芹菜400克,豆腐干100克,猪肉150克,配料:盐1茶勺,糖1/2茶勺,胡椒粉1/4茶勺,料酒1茶勺,酱油1茶勺,味精1/2茶勺,干淀粉1茶勺,葱姜适量,油爆剁椒酱适量

做法

香芹豆干肉丁拌面    【蝶儿美食】
做法:
1、香芹菜摘洗干净,切成1厘米长的段;豆腐干切丁;葱姜切片。
2、猪肉切成丁,用胡椒粉、料酒、干淀粉搅拌均匀。
3、起油锅,油温升至4成热时,放入猪肉丁滑炒至变色盛出。
4、另起油锅,爆香葱姜,先放入香芹段和豆干略炒,再放入猪肉丁加盐、白糖、酱油大火翻炒3分钟,加味精调匀即可。
5、干净的锅内加水烧开,放入面条煮熟捞入碗中,加炒好的香芹豆干肉丝和油爆剁椒酱即可。

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