使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

风味麒麟茄

食材

材料:茄子300克,三文治火腿150克。调料精盐1/2小匙,味精1/3小匙,水淀粉适量,清汤适量。

做法

风味麒麟茄
做法: 1、将茄子去茄库用清水冲洗干净,沥干水分,待用。
2、将整个茄子相隔1厘米切斜连刀片成茄夹。
3、火腿切成与茄夹相应的片,插入茄夹中,入蒸锅蒸6分钟取出。
4、锅入清汤,加入精盐、味精,然后用水淀粉勾薄芡,淋在麒麟茄上即成。
材料替换
用冬瓜替换茄子,称麒麟冬瓜夹。
口味变化
调味芡汁中加入熟芝麻、甜面酱、蚝油,称为蚝油麒麟茄。

其他菜谱

印尼炒饭

印尼炒饭

做法:1.鸡蛋打散、炒香;胡萝卜、卷心菜切丝;牛肉切丝,加...

荔枝拼番茄

荔枝拼番茄

做法:1.樱桃番茄洗净,切为两半,嵌入剥好皮的荔枝中,排在...

虾仁豆腐盅

虾仁豆腐盅

做法:1.将豆腐放在干净的吸水纸上,按压 5~10分钟,去除多...

鸡蛋面

鸡蛋面

做法:1.将鸡蛋去壳打散备用。 2.锅内倒入适量的食油,开中...

观音虾

观音虾

做法: 虾背部剪开三分之二处,挑净沙线洗净,放入冲泡好的...

芹菜炒银芽

芹菜炒银芽

做法:1.芹菜去根部和菜叶,洗净切段;黄甜椒洗净去籽切丝;...

芝香烤翅

芝香烤翅

做法:1.首先选择带翅中和翅尖的鸡翅,把翅中的骨头给去掉,...

香炒玉米饼

香炒玉米饼

做法:1.买来的玉米饼。 2.眉豆角,芙蓉切之。 3.然后按照豆角...

黄金洋葱牛肉酱

黄金洋葱牛肉酱

做法:1.将螺旋面煮熟,备用。 2.取锅加热后,放入蒜片、洋葱...

百合虾仁炒芦笋

百合虾仁炒芦笋

做法:1.鲜虾洗净,挑虾线,剥成虾仁,放一勺黄酒、姜片,一...

红麴卤鸭翅

红麴卤鸭翅

做法:1.将鸭翅先沖水洗净,再放入滚水中略汆烫后捞起。 2.取...

益气健胃的山药炖乌鸡

益气健胃的山药炖乌鸡

做法:1、把剁好的乌鸡放滚水中汆烫,捞出;用凉水冲净去腥...

鸡肉水铰

鸡肉水铰

做法:1、鸡脯肉洗净,切成碎末; 2、鸡肉末内加一入所有调味...

美味肉丝炒面

美味肉丝炒面

做法:1.水烧开,放入干面饼,用筷子拨散,略煮后捞起。待晾...

卤味

卤味

做法:(1)把豆干正反面交叉切但不要切断。 (2)大火起油锅将油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions