使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣素牛肉

食材

材料:主料:水面筋1000克, 调料:芝麻80克,盐10克,酱油100克,辣椒油100克,姜汁50克,花椒10克,香油20克,料酒50克,植物油120克,红曲60克

做法

香辣素牛肉
做法: 1.先将主料水面放笼中整平蒸透,拿出压实;
2.冷却后切厚片,着红米汁拌匀上色,作牛肉坯料待用;
3.芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉;
4.花椒用温水浸泡一会儿,取出花椒,留用花椒水;
5.火上置锅,加植物油,待油温升至七成,把牛肉料坯散下锅中,炸至见红漂浮油面捞出待用;
6.另起锅,加牛肉料坯,并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水,煨至料坯回软入味收汁;
7.再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。

其他菜谱

带子豆腐汤

带子豆腐汤

做法: 将新鲜带子冲刷干净,用快刀伸进壳内,割断连接物,...

海鲜东荫功汤

海鲜东荫功汤

做法:大虾洗净去沙线, 小番茄切块; 茄子切滚刀块,入油锅...

水瓜猪肝瘦肉汤

水瓜猪肝瘦肉汤

做法:1.猪肝瘦肉切片。 2.用油、姜丝稍微腌一下。水瓜去皮,...

巧克力冰激凌

巧克力冰激凌

做法:事先把冰激凌机的内胆在冰箱里冷冻24个小时以上。 黑巧...

糖醋白菜

糖醋白菜

做法:1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。 2、取...

瑞士鸡脚

瑞士鸡脚

做法:1.鸡脚洗净去脚甲。 2.放进清水里煮二十分钟捞起漂洗干...

鸭血粉丝煲

鸭血粉丝煲

做法:1.锅底放油适量,,油热放小花椒, 2.再放入姜葱蒜和胡...

蔓越莓姜汁蛋糕

蔓越莓姜汁蛋糕

做法:1.蛋加上沙拉油、蜂蜜和糖打匀。 2.低筋面粉和泡打粉、...

红薯饼

红薯饼

做法:1.红薯去皮切粒,入玻璃盘中加盖微波5分钟,取出翻翻,...

榴莲壳煲鸡

榴莲壳煲鸡

做法:1.把榴莲壳(只要里面白色的部分,这点大家要紧记啦!...

家常炒饭@@特色咸鸡炒饭

家常炒饭@@特色咸鸡炒饭

做法:1)烧热锅,下适量油热,爆香蒜及葱。 2)咸鸡切块,倒...

印度椰蓉奶球

印度椰蓉奶球

做法:1.小豆蔻去皮研磨种子变成粉末,开心果仁研磨成粗颗粒...

坚果拌饭

坚果拌饭

做法:1.将美国长米蒸熟;花生酱与鸡高汤调开成花生酱汁备用...

培根高丽

培根高丽

做法:1.)鸣户卷切薄片,高丽菜苗洗净分切四块,培根切成小片...

京酱

京酱

做法:将所有材料混合均匀即可 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions