使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸辣汤

食材

材料:嫩豆腐 1/2块 猪血 100公克 肉丝 100公克 竹笋丝 30公克 红萝卜丝 30公克 鸡蛋 1个 葱花 适量 高汤 1500cc 【调味料】 A.黑醋 3大匙 糖 1小匙 盐 1小匙 B.太白粉水 2大匙 香油 1小匙 白胡椒粉 1小匙 【腌料】 酱油 1/2小匙 糖 1/2小匙 太白粉 1小匙 蛋白 1/2个 酒 1小匙

做法

酸辣汤
做法: 1.嫩豆腐、猪血洗净切丝备用。
2.肉丝以腌料拌匀,腌约20分钟备用。
3.将作法1的豆腐丝、猪血丝、竹笋丝、红萝卜丝放入沸水中稍微汆烫一下备用。
4.高汤煮沸,放入作法2的肉丝、再放入作法3材料一起煮沸。
5.于作法4中加入调味料A,再以太白粉水勾芡呈黏稠状。
6.转小火,蛋打散徐徐倒入作法5中,1分钟后再拌匀并关火。
7.食用前洒上白胡椒粉、香油及葱花即可。

其他菜谱

蟹肉豆腐煲

蟹肉豆腐煲

做法:1.蟹肉解冻后,放入滚锅中加入料理米酒、盐汆烫至熟;...

鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条

鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条

做法:1.鸡蛋是先炒好的,然后炒西红柿,再把炒好的蛋放回锅...

油豆腐塞肉

油豆腐塞肉

做法:肉末拌调味,香菇剁碎和姜末葱末拌入肉馅 将熟油烧热...

可丽饼(法式薄饼)

可丽饼(法式薄饼)

做法:1.在碗里将面粉、牛奶、鸡蛋和盐打散搅拌均匀。 2.中高...

德莫利炖活鱼

德莫利炖活鱼

做法:1.把鱼收拾好后,从中间分开后备用。 2.在锅中倒入40克...

腊鸭煲萝卜汤

腊鸭煲萝卜汤

做法:洗净鸭肶,如果是那种腌得很干的腊鸭,怕咸味太重,可...

双色珊瑚鱼

双色珊瑚鱼

做法:1、两扇鱼肉切成珊瑚刀,加盐、味精、料酒腌渍入味。...

酒鬼花生

酒鬼花生

做法:1、将花生米放在开水中泡一泡后取出,剥去外皮。 2、锅...

凉拌荷兰豆

凉拌荷兰豆

做法:1.荷兰豆择去老筋,焯一下,颜色变深就捞出过凉水。...

香烤孜然梭子鱼

香烤孜然梭子鱼

做法:1.将梭子鱼洗净漓干。 2.用盐将鱼的身体码少许盐放置片...

葱爆牛肉

葱爆牛肉

做法:1.牛肉切片,以调味料A抓匀腌渍20分钟后,加入1大匙沙拉...

南瓜千层发糕

南瓜千层发糕

做法:1.南瓜上锅蒸熟 趁热用勺子碾成泥,发酵粉用温水化开,...

扒牛肉条

扒牛肉条

做法:牛肉整块放入冷水内泡透,洗净血水放入沸水锅中焯水,...

宝宝美食:花蛤排骨粥

宝宝美食:花蛤排骨粥

做法:1 购置食材 2 排骨洗净,下姜片在开水里汆烫后捞出。...

南瓜炒面

南瓜炒面

做法: 1、将米线折断,每段大约2寸,放入凉水浸泡 2、将青南...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions