材料:玛芬/Muffin其实是西式松糕, 是个低脂少蛋制作的点心, 比起蛋糕就没那么油腻,也比较健康。虽然口感比起杯子蛋糕差了一截, 但是在吃的健康的大前提下, 偶尔就玛芬一下吧!
材料( 9 ~10个11号杯):
蛋-1 颗
牛奶 - 125~140ml- (半杯又多2汤匙)斟酌牛奶量以调整混合物的浓稠度
玉米油或溶化奶油 - 60ml(1/4杯)
盐 - 1/2茶匙
凡尼拉香精- 5ml (1茶匙,也可不放)
面粉- 180g(1又1/2杯)
发粉 - 2+1/2茶匙
糖 - 60ml(1/4杯)
草莓果酱- 60g
橙皮屑 - 1汤匙(也可以不放, 那就只是草莓玛芬啦!)
馅料: 草莓果酱