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香浓鸡丝卷

食材

材料:面粉,鸡肉丝,红椒丁,笋丁,木耳丁,香菇丁,加盐,鸡精,花椒油,黑胡椒,辣椒酱,芝士

做法

香浓鸡丝卷
做法: 1.用微波制作春卷皮,(用饺子粉和水勾兑的面粉浆,(大概1:7)搅拌均匀,无颗粒为最佳。
2.然后拿一个微波专用平底盘子,抹上一点油,将面粉浆倒入大概1-2厘米左右,这取决春卷皮厚度。
3.然后将盘子放入微波炉转6-7分钟,面皮表面基本干了就可以取出了,如果不好揭开饼皮,可以将盘底放入冷水中浸下,就可以方便取出。
4.春卷皮做好了,我们要准备一下春卷馅,我用的是鸡肉丝、红椒丁.
5.笋丁、木耳丁、香菇丁,加盐、鸡精,一点花椒油调味作的馅料,可以加点黑胡椒。
6.取一个春卷皮,抹上辣椒酱,将馅料放到卷皮下方.
7.上面叠上一片芝士。
8.然后卷起来,接口可以沾下面浆将春卷皮固定包好。然后放入六-七成热的油中炸熟即可。
9.然后放入六-七成热的油中炸熟即可。

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