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虎年第一碗面 —— 肉酱贝壳粉

食材

材料:贝壳粉50g,牛肉1小块,番茄酱1大勺,意大利香草少许,黑胡椒粉少许

做法

虎年第一碗面 —— 肉酱贝壳粉
做法: 1.锅中烧水,水开后放入贝壳粉;待水再次烧开,转中火,一边煮一边用汤勺搅拌;
2.煮15-20分钟,即可关火,将贝壳粉捞出,放入冷水中浸泡;
3.牛肉切小粒;锅中倒入少许油,放入牛肉粒翻炒;
4.牛肉变色后,放入1大勺番茄酱;
5.翻炒至牛肉粒均匀着色,加入少许水,加盖转小火炖2分钟;
6.待水快干时,大火收汁;捞出贝壳粉,沥干水分,浇上肉酱,撒少许意大利香草和黑胡椒粉即可。

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