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香脆坚果饼

食材

材料:低筋面粉200G,鸡蛋70克,糖100克,核桃50克,花生50克,盐4克,香草精3克,泡打粉5克

做法

香脆坚果饼
做法: 1.将除鸡蛋以外所有材料混合均匀(包括香草精),其中花生和核桃需要事先稍切碎。
2.混合好的面粉中加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
3.将面糊放入烤盘,用工具整形,抹平面糊,入烤箱烤焙。中层,上下火,160度,烤约40分钟左右,到表面微金黄色即可。
4.烤好以后的长面团取出来,稍微冷却以后,切成厚片。
5.把饼干片排列在烤盘上,用135度,继续烤30分钟左右,直到烤干饼干中的水分。