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香菜银芽

食材

材料：大豆芽菜(黄豆)500克，香菜数棵，醋(苹果醋，香醋，陈醋都可以)，，豉油，蒜蓉，花生油，糖，盐少许

做法

香菜银芽
做法：
大豆芽菜去根去豆(去上下留中间)，洗净后飞水，(注：飞水时一定要滚水落豆芽，落豆芽后水滚便可捞起)，香菜洗净后用凉开水冲洗待干，切段后放上豆芽里，起锅放入花生油、蒜蓉、豉油、糖、醋、盐少许、搅匀放入豆芽香菜面便可.

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