调味料：酱油4大匙，白醋2大匙，二砂糖2大匙，香油1杯
2.另取一锅倒入香油烧热，先放入细蒜末炒至金黄，再放入炸吻仔鱼后，熄火加入酱油、二砂糖和白醋，再开火拌炒至酱汁沸腾后熄火放凉即可完成
厨师叮咛：
*炸吻仔鱼时油温不需太高，以免容易焦化
*当水份收干时，吻仔鱼会变得较为结实硬挺，且会略微跳动
做法：1.将黑豆泡水备用；乳鸽清除掉内脏，过水川烫备用。...
做法：1.金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝，放蒜汁...
做法：1.红豆加片糖焖软。。。 2.鲜奶油加糖打发。。。鱼胶粉...
做法：1、在糯米饭中加入少许糖、猪油、糖桂花，放入搅拌机...
做法： A料过筛；B料用打蛋器或筷子搅打至表面有许多小泡状，...
做法：1.将小黄花鱼去内脏，洗净，在鱼身两侧剞一字花刀，用...
做法：1.将黄油放入煎锅内在中偏大的火上融化。加入橄榄油，...
做法：1、将活虾洗净待用。 2、炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒...
做法：1) 大米洗净沥干水分，加等量的水浸泡15分钟。煮成米饭...
做法：１，碗里抹油 ２，放入鸡蛋，撒点盐 ３，用牙签扎５个...
做法：1.将地木耳反复洗净去沙，沥干备用；蒜拍成蒜末；葱切...
做法：鸭成型但入口即化，肉软糯细嫩入味。 要说鱼团的海鲜...
做法：1.臭豆腐乳磨泥；蛋白打发；太白粉加水调匀；青豌豆入...
做法：1、取9两9的面粉，放入盆中，加入两钱盐，用水和成面团...
做法：(1)将鸡肉洗净切成条状，以所有腌料腌约30分钟至入味备...
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