调味料：酱油4大匙，白醋2大匙，二砂糖2大匙，香油1杯
2.另取一锅倒入香油烧热，先放入细蒜末炒至金黄，再放入炸吻仔鱼后，熄火加入酱油、二砂糖和白醋，再开火拌炒至酱汁沸腾后熄火放凉即可完成
厨师叮咛：
*炸吻仔鱼时油温不需太高，以免容易焦化
*当水份收干时，吻仔鱼会变得较为结实硬挺，且会略微跳动
做法：1.将钢盆中加水，开小火煮至50℃（即手指试温有热的感...
做法： 螺蛳洗净，放入的盆中，加入大量的冷水和少许芝麻香...
做法：1.将黄瓜洗净，用厨房纸擦去水份。 2.用瓜刨将黄瓜刨成...
做法：1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。 2.将冬笋去...
做法：1蛋加糖打散，加牛奶，筛粉 2加融化黄油，静置30分钟，...
做法：1.泡黄豆，豆子是自己家里种的，记得泡以前要挑一下，...
做法：在锅中倒入花生油，先炒一会蒜片及青椒（待之它散发香...
做法：(1)鱼翅加姜汁15g焯水取出，再用二汤100g、鸡粉1g小火煮...
做法：1.新鲜养殖虾（或海虾）去头后剥皮（虾头不要扔掉，可...
做法：1.温水一点点的倒入面粉中，一边倒一边用筷子或手搅拌...
做法：1、将柿子椒、洋葱分别切成丝，里脊丝中放入料酒、盐...
做法：1 猪血、豆腐切小块入开水绰后备用; 2 热锅入油，油温后...
做法：1.先将香菇、冬笋、榨菜分别切成丝，备用。 2.香菇丝、...
做法：1.将青椒放到火上把皮烧黑，然后浸入凉水里； 2.在水龙...
做法：1.大香芋（我用了半个）去皮切片蒸熟后，把它压成泥状...
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