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干炒牛河

食材

材料:沙河粉,牛肉(已腌好),绿豆芽菜,葱,油,豉油,盐

做法

干炒牛河
做法: 1.沙河粉500G洗干净晾干水备用:葱切段、牛肉加入适量的盐、料酒、生粉、鸡精、生抽腌一个小时入味绿豆芽菜去掉根部洗干净晾干水备用,葱切段备用。
2.葱段爆香油锅,先下芽菜和牛肉爆炒至七八成熟后加沙河粉急火快炒,加豉油以及盐调味上色,爆炒至沙河粉入味上色,牛肉全熟即可。

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