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香蕉蛋糕

食材

材料：125克黄油，3/4杯细砂糖，2个鸡蛋，2杯香蕉泥，1小勺小苏打，2小勺热牛奶，2杯中筋面粉，1小勺泡打粉，200克黑巧克力，25克黄油，1/2杯鲜奶油

做法

香蕉蛋糕
做法： 1，黄油室温软化后和糖搅打至颜色变白。
2，加入蛋。
3，加入香蕉泥
4，把小苏打放在热牛奶中溶解，放进蛋油糖和香蕉泥的混合物中
5，放面粉和泡打粉。切拌匀。蛋糕糊即成。
6，8寸蛋糕模抹油，把蛋糕糊放入。然后放烤箱中。烤好后以用竹签测试，没有沾粘物为熟。
巧克力糖霜制作：
把巧克力掰碎成小块，然后和黄油以及鲜奶油放一起，隔水加热至溶化。稍稍放凉有一点凝固感觉的时候再搅拌开，然后浇到蛋糕上面去。巧克力糖霜淋面即成。
上面的白色花纹，我用的原料是翻糖浆。如果国内没有，可以用白巧克力代替。（把巧克力糖霜原料中的黑巧克力换成白巧克力即可）
至于花纹的画法，其实很简单。就是先画成圈，然后用刀尖从最外圈往中心画竖线，花纹就出现了。
摆在上面的香蕉是用黄色的糖花膏手工捏出来的。可以食用。

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