使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣田螺

食材

材料:田螺,豆瓣,花椒,干辣椒,味精,盐,白糖,料酒,姜,大蒜,蒜苗

做法

香辣田螺
做法: 1.田螺洗净,我换了n次水,要说这田螺真是不贵,就是清洗起来受不了。我按照以前听说的秘方,在泡田螺的水里加了几滴香油,还放了一把生锈的菜刀,果然每次田螺都吐得一塌糊涂。
2.据说田螺里面有寄生虫,为了防患于未然,我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟,代替用沸水氽一下的过程。压好之后捞出,滤出水分。
3.准备豆瓣、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等调料。
4.锅内盛油少许烧热,下干辣椒、花椒炒香、随即放豆瓣、姜、蒜片,再投入田螺、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒,和匀后起锅装盘。这种郫县豆瓣很咸,所以可以不放盐或者少放盐。

其他菜谱

精致营养滴嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞三人份~

精致营养滴嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞三人份~

做法:1:制馅——韭菜切碎,鸡蛋搅好取一点和入肉馅,剩余...

年夜饭预热——“香辣蟹”

年夜饭预热——“香辣蟹”

做法: 1.蟹处理干净,加盐腌制十分钟。下入油锅中炸制变...

客家炒茄子

客家炒茄子

做法: 长茄子洗净,去除蒂柄,切成5cm长、1cm粗的小条。干贝...

烧肉扣豆角干

烧肉扣豆角干

做法:1、将五花肉放在微火上烧净毛,用清水洗干净,然后切...

芙蓉三鲜冬蓉羹

芙蓉三鲜冬蓉羹

做法:1、将冬瓜洗净去皮加葱姜水打碎用微波炉加热三分钟取...

烧烤扇贝香

烧烤扇贝香

做法:(1)将扇贝洗净沥干,排入烤盘中。 (2)再将蒜味烤肉酱放...

香菇烧菜心

香菇烧菜心

做法:置火上放油烧至八成热,将菜心放入略煸炒后盛盘里待用...

酱香鸭铺

酱香鸭铺

做法:过油 ...

五行五色

五行五色

做法:1.先将芦笋切去粗纤维后切小段,甜椒切小块,鸿喜菇切...

扣肉

扣肉

做法:1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方...

酱汁牛腱子

酱汁牛腱子

做法:1..牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.2.洗净锅,加...

洋葱圈

洋葱圈

做法:1.洋葱去皮及蒂,以间距宽约0.5公分横切,再将洋葱剥开...

酒心巧克力

酒心巧克力

做法:1.制模:按10:3的比例配好面粉和滑石粉,混合后经烘焙...

炒青虾

炒青虾

做法:1、将青虾去须去腿后洗净,韭菜择洗净切段。 2、炒锅注...

干煎鱼排饭

干煎鱼排饭

做法:1.鲷鱼片加入所有腌料,拌匀腌渍约3分钟后取出,均匀沾...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions