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香酥椰蓉派

食材

材料:方子:,(4个)菊花派模直径10厘米大小。,派皮:,低粉100克,黄油70克,糖20克,蛋液约30克(半个鸡蛋的),派馅:,椰蓉60克,糖70克,低粉30克,黄油30克,牛奶90克,蛋液1个半,泡打粉1/4小匙

做法

香酥椰蓉派
做法:
1、黄油,糖,奶,微波炉加热溶化放凉.
2、加入打散的蛋液拌均.
3、加椰蓉,筛入低粉泡打粉调成糊状备用.
4、黄油软化加糖打发.(具体说明见小贴士)
5、分两次加入半个蛋液打均.
6、筛入低粉拌成团.
7、挞皮均匀分成4份.
8、揉圆按扁放挞模里捏出形状.
9、挞馅填到8分满.
10、190度,中下层,烤20分钟左右.

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