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香酥椰蓉派

食材

材料：方子：，(4个)菊花派模直径10厘米大小。，派皮：，低粉100克，黄油70克，糖20克，蛋液约30克（半个鸡蛋的），派馅：，椰蓉60克，糖70克，低粉30克，黄油30克，牛奶90克，蛋液1个半，泡打粉1/4小匙

做法

香酥椰蓉派
做法：
1、黄油，糖，奶，微波炉加热溶化放凉.
2、加入打散的蛋液拌均.
3、加椰蓉，筛入低粉泡打粉调成糊状备用.
4、黄油软化加糖打发.（具体说明见小贴士）
5、分两次加入半个蛋液打均.
6、筛入低粉拌成团.
7、挞皮均匀分成4份.
8、揉圆按扁放挞模里捏出形状.
9、挞馅填到8分满.
10、190度，中下层，烤20分钟左右.

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