使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芫爆肚丝

食材

材料:猪肚500克  青辣椒个  黄辣椒个  洋葱10克  香菜5棵  香葱4棵  生姜1小块  大蒜6瓣  食用碱适量  食用油30克  香油1小匙  料酒1大匙  姜汁1小匙  胡椒粉1小匙  香醋1小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙

做法

芫爆肚丝
做法: 1.葱洗净后一部分切段,一部分切丝;姜、蒜洗净切片;香菜洗净切段;辣椒洗净切丝;洋葱洗净切丝;
2.用碱、香醋搓洗生猪肚,去掉白油、杂质;猪肚用清水洗净后放沸水中氽3 分钟,捞出;
3.另换净水,放入猪肚、葱段、料酒、姜片,用微火煮透后捞出切细丝;
4.锅内放油烧热,放辣椒丝、洋葱丝、葱丝、蒜片爆香,加入肚丝翻炒,加入料酒、盐、姜汁、味精、香醋,最后放胡椒粉、香菜,淋少许香油翻炒均匀即可。
注意
白绿相间,鲜咸微辣。翻炒猪肚的时间不应过长,否则会影响猪肚的脆嫩。

其他菜谱

大蒜鱼

大蒜鱼

做法:1.先将鱼两侧各划2刀。 2.热锅加适量油,再把蒜头放入爆...

排骨烧马蹄

排骨烧马蹄

做法: 1、烧开半锅水,倒入1汤匙料酒,再放入洗净的排骨,焯...

卤萝卜

卤萝卜

做法:1.白萝卜去皮、切小块,放入滚水中汆烫过;姜切片,备...

白菜烩粉丝

白菜烩粉丝

做法:1.白菜、胡萝卜切粗条,瘦猪肉切丝; 2..锅内倒水,水开...

丝瓜香菇滑鸡片

丝瓜香菇滑鸡片

做法:1.将丝瓜刨去皮,看起来和其他丝瓜没区别, 鸡胸肉用淀...

培根炒玉米

培根炒玉米

做法:1.玉米洗干净,蒜拍碎 2.锅烧热,把培根放进去煎得微微...

鲜蚝银串烧

鲜蚝银串烧

做法:1.牡蛎先以盐水抓洗,再沥干水份;吐司去边对切,放入...

香炸葱油虾饼

香炸葱油虾饼

做法:1.孛荠、红萝卜与洋葱洗净后,去皮切成碎末状。 2.将作...

西北浓情

西北浓情

做法:1.雕出两头毛驴,摆在盘边,配上小草、栅栏。 2.用胡...

紫菜菠菜卷

紫菜菠菜卷

做法:1、紫菜切成4小张。葱、蒜洗净,切细末,加入酱油、香...

凉拌鸡珍

凉拌鸡珍

做法:1.鸡珍清洗干净,锅里放八角、花椒、姜片等调料,水开...

韭菜鸡蛋粉条馅饼

韭菜鸡蛋粉条馅饼

做法:1.面粉300克,一半用开水和面,一半用凉水和,然后两者...

白牛肝菌炖排骨

白牛肝菌炖排骨

做法:1.将排骨切大件,牛肝菌洗净。 2.所以材料一起入锅,加...

金枪鱼三文治

金枪鱼三文治

做法:1.把鸡蛋两个合煎.青瓜切薄片. 2.把吐司面包切成三块,...

鱼羊龙须卷

鱼羊龙须卷

做法:1、将桂花鱼宰杀后治净,取肉,片成双飞片。 2、发好的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions