使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烟香白鱼

食材

材料:兴凯湖大白鱼1条(约1500克),胡萝卜丝、红椒丝各100克,葱丝50克,油炸土豆丝200克,黄瓜片30克。调料精盐、味精、鸡粉各5克,花雕酒200克,姜汁、白糖、大米(生)各100克,干茶叶、色拉油各50克。

做法

烟香白鱼
做法: 1、将白鱼宰杀、刮鳞后从腹部剖开,取出内脏,将鱼鳃去除。
2、将白鱼洗净,在鱼身两侧分别打上间距为1.5厘米,深度为1厘米的十字花刀。
3、将改刀后的白鱼用精盐、味精、鸡粉、花雕酒、姜汁腌渍20分钟,放入盘中,上笼大火蒸8分钟后取出。
4、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入白糖、茶叶、大米大火翻炒30分钟,待锅中炒冒烟后取一笼屉,将鱼放入笼屉中,盖盖儿后靠炒原料时冒出的烟熏10分钟即可。
5、将熏好的白鱼放入用胡萝卜丝、红椒丝、葱丝、油炸土豆丝、黄瓜片点缀的盘中。

其他菜谱

蚵仔猪肠面线

蚵仔猪肠面线

做法:1.将每粒蚵仔清洗干净后,外层裹入少许地瓜粉后,放入...

红油猪耳拍黄瓜

红油猪耳拍黄瓜

做法:1、黄瓜用擀面杖拍碎,手掰成小块; 2、卤耳朵切成条,...

芸香薏米排毒养颜汤

芸香薏米排毒养颜汤

做法:1.薏米洗净泡上2个小时或隔夜。 2.各种新鲜的皮洗干净以...

福州鱼圆

福州鱼圆

做法:一、将龙利鱼,搅成鱼茸,加入盐和水适量,放入湿淀粉...

贵州白酸汤做法(沥米饭)

贵州白酸汤做法(沥米饭)

做法:1.这次回贵州随便带回一瓶白酸汤的母子.到菜场去买了一...

椰乳凉糕

椰乳凉糕

做法:1.)材料1拌匀至粉料溶化备用,玉米粒取出沥干水份备用...

嫩煎金枪鱼配牛油果汁

嫩煎金枪鱼配牛油果汁

做法:(1)金枪鱼肉改刀成厚片,加入柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌...

肉片菜心

肉片菜心

做法:1、冬笋、猪瘦肉均切成片。 2、锅内放猪油30克烧热,下...

乡村白条鱼

乡村白条鱼

做法:1、乡村臭苔芯菜洗净沥干水分,加入蒜泥、红干椒、白...

香橙水果松饼

香橙水果松饼

做法:1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱...

豆浆拉面

豆浆拉面

做法:1.)将黄豆洗净加水3杯浸泡1夜,用果汁机高速打成泥状,...

巧酥冰砂咖啡

巧酥冰砂咖啡

做法:1. 以Espresso咖啡为底,与摩卡冰砂粉、冰块、榛果果露以...

银耳莲子汤

银耳莲子汤

做法:1.银耳去杂洗净,莲子洗净; 2.把水、冰糖等各种材料一...

宫保鱼丁

宫保鱼丁

做法:1.旗鱼片洗净切丁,加入所有腌料腌约10分钟备用。 2.热...

橄榄油汁生蚝意大利面

橄榄油汁生蚝意大利面

做法:准备工作: 生蚝细心洗净,沥干。洋葱切薄片,成细条...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions