使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烟香白鱼

食材

材料:兴凯湖大白鱼1条(约1500克),胡萝卜丝、红椒丝各100克,葱丝50克,油炸土豆丝200克,黄瓜片30克。调料精盐、味精、鸡粉各5克,花雕酒200克,姜汁、白糖、大米(生)各100克,干茶叶、色拉油各50克。

做法

烟香白鱼
做法: 1、将白鱼宰杀、刮鳞后从腹部剖开,取出内脏,将鱼鳃去除。
2、将白鱼洗净,在鱼身两侧分别打上间距为1.5厘米,深度为1厘米的十字花刀。
3、将改刀后的白鱼用精盐、味精、鸡粉、花雕酒、姜汁腌渍20分钟,放入盘中,上笼大火蒸8分钟后取出。
4、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入白糖、茶叶、大米大火翻炒30分钟,待锅中炒冒烟后取一笼屉,将鱼放入笼屉中,盖盖儿后靠炒原料时冒出的烟熏10分钟即可。
5、将熏好的白鱼放入用胡萝卜丝、红椒丝、葱丝、油炸土豆丝、黄瓜片点缀的盘中。

其他菜谱

螃蟹奶油烧

螃蟹奶油烧

做法:1.)将红蟹剖开,洗净后剁块备用。洋葱切丝备用。 2.)热...

酱猪尾

酱猪尾

做法:1.将猪尾放入开水中稍烫,捞出后除净猪毛,冲洗干净...

鱼香烩豆包

鱼香烩豆包

做法:1.热锅,放入约1/2锅的油量,烧热至约150℃时,放入豆包...

波旁威士忌雪泥

波旁威士忌雪泥

做法:1.用大碗或大的容器,将冷冻浓缩橙汁、柠檬浓缩汁、菠...

海鲜南瓜面疙瘩

海鲜南瓜面疙瘩

做法:1.面疙瘩的做法:南瓜,切开蒸熟。 2.蒸熟的南瓜放入粉...

日式汁煎驴扒

日式汁煎驴扒

做法:1、驴柳洗净,切长6厘米、宽4厘米、厚1厘米的大片,用...

Tomatoes Pasta

Tomatoes Pasta

做法:1.烧一锅开水,把Pasta按照包装盒上的说明煮熟(一般煮...

素什锦煲饭

素什锦煲饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。 2.将白米、腐竹以外的...

红豆拖鞋面包

红豆拖鞋面包

做法:1.蜜红豆以水沖去表面多余豆沙后,沥干水份;高筋面粉...

韩式泡菜风味烧

韩式泡菜风味烧

做法:1.先将五花肉薄片炒至上色,盛起备用;韭菜洗净,切成...

韭菜馅锅贴

韭菜馅锅贴

做法:1.八角、花椒、茴香、桂皮清水浸泡; 2.入油锅用温油炸...

梅子蒸排骨

梅子蒸排骨

做法:1、肋排洗净,斩成小块,装碗,姜切丝、加入碗中; ...

肉丝炒金针蘑

肉丝炒金针蘑

做法:1、猪肉切成丝;金针蘑洗净,改刀切段,备用。 2、炒锅...

海鲜煲

海鲜煲

做法:(1)洋葱切丝备用。 (2)用奶油爆香洋葱,将高汤倒入加热...

手撕猪肉

手撕猪肉

做法:1.洋葱番茄切成小丁,用两大勺烧烤酱,两大勺番茄沙司...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions