使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烟香白鱼

食材

材料:兴凯湖大白鱼1条(约1500克),胡萝卜丝、红椒丝各100克,葱丝50克,油炸土豆丝200克,黄瓜片30克。调料精盐、味精、鸡粉各5克,花雕酒200克,姜汁、白糖、大米(生)各100克,干茶叶、色拉油各50克。

做法

烟香白鱼
做法: 1、将白鱼宰杀、刮鳞后从腹部剖开,取出内脏,将鱼鳃去除。
2、将白鱼洗净,在鱼身两侧分别打上间距为1.5厘米,深度为1厘米的十字花刀。
3、将改刀后的白鱼用精盐、味精、鸡粉、花雕酒、姜汁腌渍20分钟,放入盘中,上笼大火蒸8分钟后取出。
4、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入白糖、茶叶、大米大火翻炒30分钟,待锅中炒冒烟后取一笼屉,将鱼放入笼屉中,盖盖儿后靠炒原料时冒出的烟熏10分钟即可。
5、将熏好的白鱼放入用胡萝卜丝、红椒丝、葱丝、油炸土豆丝、黄瓜片点缀的盘中。

其他菜谱

鼠壳粿

鼠壳粿

做法:1.芋头去皮蒸熟压成泥,加油加糖煮成芋泥待用 2.鼠壳草...

爽脆竹笋沙拉

爽脆竹笋沙拉

做法:1.将绿竹笋稍清洗后,外壳不剥离.放入大同电锅蒸煮,内...

炝油菜

炝油菜

做法:1、将油菜去根叶,洗干净,直刀切成3厘米长的段,放入...

很不正宗的木须肉

很不正宗的木须肉

做法:1.蛋打散,搅拌均匀,放些盐,炒好,用锅铲捣成块状,...

梅酱淋中捲

梅酱淋中捲

做法:1.中捲洗净去膜及内脏,切成约1公分宽的中捲圈。 2.取一...

香酥芋虾球

香酥芋虾球

做法:芋头切3厘米长宽和高1厘米的条共取16个,(多余的边角料...

牛肉酱意面

牛肉酱意面

做法:1.牛肉剁成沫,加白酒、洋葱沫拌匀腌制十分钟; 2.大蒜...

东南亚的肉骨茶

东南亚的肉骨茶

做法:1.排骨飞水后,捞出控净; 2.锅内放水,将肉骨茶料放入...

黄焖鸭肝

黄焖鸭肝

做法:1、将鸭肝切成厚片,鲜木耳洗净切片,葱切段。 2、锅内...

自制鲜果冰淇淋

自制鲜果冰淇淋

做法:1.将蛋黄打散,加入糖至糖溶化。把牛奶煮开,慢慢倒入...

上海鸡丝炒面

上海鸡丝炒面

做法:1.腿肉去骨后切成粗丝;葱切丝;调味料B调匀成太白粉水...

芝麻羊肉

芝麻羊肉

做法:1,羊腿肉切成大约0.7厘米见方的小块,用生抽酱油、料...

桑叶美身茶

桑叶美身茶

做法:将干桑叶洗净后,与水一起放入锅中,先以大火煮至沸腾...

牛肉串烧

牛肉串烧

做法:1)将牛肉,青、红、黄椒及洋葱各切成正方形(大小相近...

泰式蔬菜沙拉酱

泰式蔬菜沙拉酱

做法:1.将材料A调匀成玉米粉水,备用。 2.取一锅,放入材料...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions