使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香酥茄子

食材

材料:主料:嫩茄子400克。鸡蛋1个,湿淀粉100克,色拉油750克。碘盐10克,味精5克,胡椒粉5克,椒盐8克。

做法

香酥茄子
做法: (1)茄子去蒂洗净去皮,切滚刀块,用盐腌10分钟,挤出水份,加胡椒粉,味精。
(2)把鸡蛋打入茄块内,加湿淀粉抓均匀。
(3)勺内放油烧六七成热,茄块逐块放入勺内炸呈金黄色捞出,待油增温后,再炸一遍,捞出沥油,装盘,放椒盐即好。
贴士:茄子腌后要沥出水份,挤干后,再挂糊。

其他菜谱

温煮什锦蘑菇沙拉的做法

温煮什锦蘑菇沙拉的做法

做法:1、将几种蘑菇用水焯熟,沥干; 2、生菜洗净垫底; 3、...

魔芋海鲜烩

魔芋海鲜烩

做法:1.虾仁和鱿鱼圈用黄酒、生姜粉腌渍一小会儿; 2.魔芋片...

健康黑白冻

健康黑白冻

做法:1.)先将龟苓膏粉与1/4杯冷水拌匀备用。 2.)另将1杯水煮沸...

煎酿四宝

煎酿四宝

做法:1.陵鱼滑加入胡椒粉、生粉同麻油先搅匀,四色椒切片,...

大红袍麻辣锅

大红袍麻辣锅

做法:1.滚一锅水,倒入桂皮、老姜、草果、白豆蔻、丁香、白...

紫米燕麦莲子粥

紫米燕麦莲子粥

做法:1.炉作法: 1.紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分,放入容器...

干锅蕨菜土豆

干锅蕨菜土豆

做法:新鲜土豆一只,泡好的蕨菜一把,辣椒两颗,土豆切条,...

椒香肥牛

椒香肥牛

做法: 肥牛放盆内加入清水淹没,漂尽血水,捞出,沥尽水份...

炒胡萝卜酱

炒胡萝卜酱

做法:1、胡萝卜洗净,切成小丁。 2、豆腐干洗净,切成小丁。...

什果椰汁西米露

什果椰汁西米露

做法:1.将所有水果切丁备用。 2.锅中放清水烧开(水一定要多...

清蒸排骨

清蒸排骨

做法:1.排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中,加少许水...

卡士达草莓派——虎年你最红!

卡士达草莓派——虎年你最红!

做法: 派皮: 1、面粉加入黄油,用手轻轻搓至雪花片状 2、蛋...

美丽甜品--雪哈炖木瓜

美丽甜品--雪哈炖木瓜

做法:1,将雪哈在纯净水里浸泡12-18个小时后,剔去筋膜 2,锅...

栗子炒仔鸡

栗子炒仔鸡

做法:①鸡肉皮朝下置于砧板上,拍平,用虚刀交叉在肉面上排...

炸灌小肠

炸灌小肠

做法:1.猪小肠两面刮洗干净,用盐揉搓,用清水漂洗干净至除...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions