使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香酥茄夹

食材

材料:主料:茄子(圆)200克,牛肉150克 辅料:馒头100克,鸡蛋50克,小麦面粉25克,玉米淀粉10克,椒盐20克 调料:料酒10克,盐3克,味精2克,姜10克,大葱10克,白皮大蒜20克,五香粉1克,胡椒粉1克,香油10克,猪油150克

做法

香酥茄夹
做法: 1. 茄子去皮斜切成夹刀片;
2. 牛肉剁馅内加料酒、精盐、味精、姜末、葱末、蒜末、五香粉、胡椒粉、香油调匀;
3. 调好的馅逐片夹入茄夹内;
4. 另用鸡蛋、淀粉、面粉调成蛋糊;
5. 夹好馅的茄夹拖匀蛋糊,沾匀馒头(磨碎)渣,入五成热油中炸至金黄色;
6. 捞出装盘,配椒盐上桌。

其他菜谱

甜蜜柚子条

甜蜜柚子条

做法:1.柚子白茎切成粗条;再找一个大碗,里面倒入面粉待用...

墨鱼香菇饼

墨鱼香菇饼

做法:做法:鸡蛋中加面粉,盐和少许水一起搅拌均匀,成糊状...

豉椒酸菜爆肥肠

豉椒酸菜爆肥肠

做法:1.将猪肠头翻出内壁清除多余脂肪与污物后,用盐粒大力...

花卷

花卷

做法:1.准备中式发面面团.做法请参考后续”中式发面面团的制...

我家的砂锅沙姜鸡

我家的砂锅沙姜鸡

做法: 把沙姜洗净沙土,拍碎剁成茸;葱切成葱段,葱白和葱...

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

做法: 自制奶酪:准备酸奶,我用的是我们这里牛奶厂的瓶装...

炸馒头

炸馒头

做法:1.热锅,放入沙拉油以中火烧热至175℃,放入小馒头炸至...

蠔油芦笋

蠔油芦笋

做法:一、放二至三汤匙蠔油、少许糖或鸡精、1--1.5茶匙玉米淀...

蛋黄馄饨馅

蛋黄馄饨馅

做法:1.赤肉及肥肉切丁(约0.5立方公分大小)。 2.咸蛋黄每颗平...

香草猪排

香草猪排

做法:(1)猪排加混合香料、盐、胡椒、油腌渍入味,再用煎盘煎...

美生菜苹果酪梨汁

美生菜苹果酪梨汁

做法:1.美生菜洗净切细丝。 2.酪梨去皮切丁,苹果带皮切丁。...

香酥茄子

香酥茄子

做法:(1)茄子去蒂洗净去皮,切滚刀块,用盐腌10分钟,挤出水...

kisses花生杏仁小圆饼

kisses花生杏仁小圆饼

做法:1.黄油室温软化,放到碗中和花生酱一起,搅打均匀。...

雪菜酥饼

雪菜酥饼

做法:1.将材料2混合拌匀即为内馅。 2.将面糰分割成10等份,分...

开阳白菜

开阳白菜

做法:1.白菜洗净后切片;香菇泡软后切丝;虾米洗净、泡水约...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions