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马兰香干

食材

材料:马兰头、豆腐干、松子(可选),盐、糖、麻油

做法

马兰香干
做法: 1. 马兰头摘好,洗净。

2. 油锅不放油加热至6成热,放入松子,略翻滚,直烘至两面金黄,取出备用。

3. 马兰头放入沸水焯至变软,颜色变得碧青,约8-9成熟捞出沥干水分。

4. 豆腐干放入沸水焯熟,捞出沥干备用。

5. 马兰头放在砧板上用刀切成细末。豆腐干也切成细末,混拌。

6. 油锅不放油加热至6成热,放入马兰头和豆腐干细末,略加热,烘干水分,放入盐、糖调味。

7. 装出,拌入麻油,洒上松子即可食用。

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