使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜肉汤团

食材

材料:主料:糯米粉2000克,肥瘦猪肉1250克, 调料:盐4克,白砂糖3克,味精3克,香油10克,植物油30克

做法

鲜肉汤团
做法: 1.将鲜猪肉与盐、白糖、味精、香油、植物油等制成鲜肉馅心。再将水磨粉500克加冷水100克揉成饼状后,放入沸水锅中煮熟,成为熟芡,再放进冷水中冷却后,揉进剩下的水磨粉,并加水300克揉成光洁粉团。
2.将粉团搓成长条,摘成25克一只的坯子,搓圆,用手指边转动边捏成锅子状(底和边都要厚薄均匀),放入鲜肉馅心15克后,捏拢收口,即成汤圆生坯。
3.锅内放清水,烧沸后将汤团生坯放下去,并用铁勺背部不时在锅底搅动,以免汤团相互粘住或粘在锅底。约煮10分钟,水沸,汤团浮起呈玉色时,再加些冷水在锅里不使水沸滚,并让汤团在锅中焖3至4分钟,出锅即成。

其他菜谱

酸豆角肉末

酸豆角肉末

做法:1.豆角洗净切小段,猪肉末拌入料酒,少许生抽。 2.锅里...

南瓜饼

南瓜饼

做法:1- 把南瓜切块,然后去皮。 2- 把南瓜放进锅里蒸熟。 ...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。(大致有些软就可以了...

红煨八宝蜂窝肚

红煨八宝蜂窝肚

做法:1.葱和姜拍破; 2.将五花肉一半切成块,下入开水锅氽过...

咕噜蜜肉

咕噜蜜肉

做法:1.猪肉切成3厘米*3厘米*0.5厘米的厚片,加盐2克、味精2克...

干烧鱼片

干烧鱼片

做法:1.把肚档切片均匀地沾上地瓜粉后,入油锅炸3~5分钟呈金...

蒜椒炒空心菜

蒜椒炒空心菜

做法:a) 使用刀將蒜壓碎稍切 , 辣椒切成斜片, 空心菜切成段落...

香甜土豆泥

香甜土豆泥

做法: 土豆做成泥 将甜味沙拉酱混合到土豆泥中 把混合好的土...

酱肘子

酱肘子

做法:1.肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉,沥干水分备用。...

桔梗黄豆煲猪手

桔梗黄豆煲猪手

做法:1、猪手斩件汆水,干桔梗洗净,姜切片待用。 2、净锅上...

虎皮尖椒

虎皮尖椒

做法:1.将辣椒去蒂、籽洗净; 2.葱姜切丝; 3.酱油、葱姜丝、...

荠菜豆腐汤

荠菜豆腐汤

做法: 荠菜洗净切碎备用;嫩豆腐切小方丁备用。 锅中放入三...

香脆葱油饼

香脆葱油饼

做法:1.温水与面粉; 2.将面粉中间挖空,分次往中间倒水,用...

栗子酱凉面

栗子酱凉面

做法:1.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入栗子以?火煮...

大理石纹巧克力蛋糕

大理石纹巧克力蛋糕

做法:1.烤箱预热至180摄氏度。取一直径25厘米环状蛋糕烤模,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions