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马拉糕

食材

材料:低筋面粉440公克,泡打粉9公克,奶粉55公克,小苏打9公克,全蛋620公克,二砂糖385公克,奶水75公克,橄榄油165公克

做法

马拉糕
做法: 1.低筋面粉、泡打粉、奶粉与小苏打一同过筛。
2.蛋打散,加入二砂糖拌匀后,依序加入奶水与橄榄油拌匀。
3.混合作法1与作法2拌匀,装入模型中。
4.将作法4移入蒸笼,先以中大火蒸约10分钟,再转小火蒸30分钟即可。

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