使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

马蹄酿虾

食材

材料:新鲜海虾500g,瘦猪肉馅50g,新鲜马蹄100g,(或罐装马蹄,马蹄也称荸荠),红尖椒(手指粗细)1个,葱末1茶匙(5g),蒜末1茶匙(5g),白砂糖1/2茶匙(3g),干淀粉2茶匙(10g),盐1茶匙(5g),油3汤匙(45ml)

做法

马蹄酿虾
做法:
马蹄洗净表层泥沙,削去外皮,冲洗后切成碎丁。红尖椒洗净后斜切成圈。
新鲜海虾清洗干净,取10只剪去虾须,用小刀竖着沿虾腹划开。剩余海虾剥去虾壳,用牙签从背部挑去虾肠,洗净沥干水分,剁成虾泥。
将剁好的虾泥、切好的马蹄碎丁和猪肉馅放入大碗中,调入盐、白砂糖和干淀粉,充分搅拌均匀成馅料。
取适量拌好的馅料填入划开的海虾虾腹内,并依次将海虾全部填入馅料。
中火烧热炒锅中的油(2汤匙,30ml)至六成热,放入填好馅料的海虾,改小火,炸至金黄色(约3分钟),捞出放在厨房纸巾上,沥去多余的油分。
炒锅内倒入剩余的油(1汤匙,15ml),中火烧至六成热,放入葱末、蒜末、红尖椒圈爆香,再放入炸好的海虾,快速拌炒均匀即可。

其他菜谱

茅屋乳酪派

茅屋乳酪派

做法:1.将甜派皮桿成0.4㎝薄,置入派盘中整形好松弛约15分钟...

铁板攸县豆腐

铁板攸县豆腐

做法:1、攸县豆腐切长4厘米、宽2.5厘米、厚0.2厘米的大片;折...

芝麻煎鱼

芝麻煎鱼

做法:解冻后, 用酒, 白胡椒, 盐, 姜,葱, 腌过后, 裹上...

羊肉紫菜蛋卷

羊肉紫菜蛋卷

做法:羊肉卷,下锅煎熟,变色即可。备用。 煎一个鸡蛋饼,...

杏仁巧克力豆曲奇

杏仁巧克力豆曲奇

做法:1.将室温软化的黄油、酥油、细砂糖、红糖,用电动打蛋...

香菇烧菜心

香菇烧菜心

做法:置火上放油烧至八成热,将菜心放入略煸炒后盛盘里待用...

稻香鱼

稻香鱼

做法:1、鲫鱼宰杀干净,剞上一字花刀,用盐、味精、糊汁酒...

干煸四季豆

干煸四季豆

做法:1、将四季豆去老筋切段,猪肉切末,海米、大蒜切末。...

蒜香水晶肘片

蒜香水晶肘片

做法:1、肘子洗净后放入锅中,加水没过肘子,加入盐、料酒...

白灼花枝片

白灼花枝片

做法:鲜墨鱼切薄片,入沸水锅中灼至成熟,起出装入碟内,海...

黄瓜西红柿炒鸡蛋

黄瓜西红柿炒鸡蛋

做法:1.材料,任意两个组合都没问题! 2.西红柿切瓣,黄瓜切菱...

葱香蹄膀

葱香蹄膀

做法:1.蹄膀洗净,放入开水中氽烫,再刮净外皮油垢;葱、姜...

芒果鲜奶布丁

芒果鲜奶布丁

做法:1、将琼脂泡好,放入粉碎机中,加少许清水打碎,入蒸...

红烧黄鳝

红烧黄鳝

做法:1.将杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。 2.倒入一壶开...

夏拉面包

夏拉面包

做法:1.薰衣草泡软备用。 2.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions