使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

马蹄酿虾

食材

材料:新鲜海虾500g,瘦猪肉馅50g,新鲜马蹄100g,(或罐装马蹄,马蹄也称荸荠),红尖椒(手指粗细)1个,葱末1茶匙(5g),蒜末1茶匙(5g),白砂糖1/2茶匙(3g),干淀粉2茶匙(10g),盐1茶匙(5g),油3汤匙(45ml)

做法

马蹄酿虾
做法:
马蹄洗净表层泥沙,削去外皮,冲洗后切成碎丁。红尖椒洗净后斜切成圈。
新鲜海虾清洗干净,取10只剪去虾须,用小刀竖着沿虾腹划开。剩余海虾剥去虾壳,用牙签从背部挑去虾肠,洗净沥干水分,剁成虾泥。
将剁好的虾泥、切好的马蹄碎丁和猪肉馅放入大碗中,调入盐、白砂糖和干淀粉,充分搅拌均匀成馅料。
取适量拌好的馅料填入划开的海虾虾腹内,并依次将海虾全部填入馅料。
中火烧热炒锅中的油(2汤匙,30ml)至六成热,放入填好馅料的海虾,改小火,炸至金黄色(约3分钟),捞出放在厨房纸巾上,沥去多余的油分。
炒锅内倒入剩余的油(1汤匙,15ml),中火烧至六成热,放入葱末、蒜末、红尖椒圈爆香,再放入炸好的海虾,快速拌炒均匀即可。

其他菜谱

炸鲜黄花菜

炸鲜黄花菜

做法:1、鲜黄花菜择洗干净,放入沸水中稍烫,捞出,控净水...

青椒牛柳

青椒牛柳

做法:步骤1:超市买的牛柳已经用耗油,盐,淀粉腌制过了。...

荷兰豆通心粉

荷兰豆通心粉

做法:开始煮通心粉,大火煮10分钟,冷水冲一下。备用 爆锅,...

番茄苹果汁

番茄苹果汁

做法:1. 将番茄洗净,用开水烫一下后剥皮,用榨汁机或消毒纱...

薏仁茯苓奶

薏仁茯苓奶

做法:牛奶煮至微沸时,加入薏仁粉、白茯苓粉和白糖,搅拌均...

红白萝卜老汤

红白萝卜老汤

做法:把大白萝卜和红萝卜刮去表层皮冲洗干净切滚刀块。 浸...

虾皮炒韭菜

虾皮炒韭菜

做法:1.韭菜洗净后切段;虾皮洗净。 2.锅内放少量油,烧热后...

奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱

奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱

做法:1.大明虾去壳留尾捲成一圈。 2.将小虾子打成泥酱,以盐...

香素咕老肉

香素咕老肉

做法:1.土豆去皮切块,菠萝肉切块; 2.鸡蛋打入碗内,放入土...

烤番茄汤

烤番茄汤

做法:1.将烤炉预热到190度,将番茄和蒜放到烤盘上浇点油在撒...

蒸平鱼

蒸平鱼

做法: 在平鱼鱼腹上切刀,掏出内脏,洗净黑膜; 在鱼背肉厚...

腰果鸡丁

腰果鸡丁

做法:1.炉作法: 1.将去骨鸡腿肉切成丁状,用腌料腌10分钟备...

茄子鱼

茄子鱼

做法:1.将紫长洗净茄子削皮,然后一分为二,做出鱼的型状...

萝卜炖肉

萝卜炖肉

做法:1.将牛肉、萝卜块待用; 2.将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,...

香茅烧猪排

香茅烧猪排

做法:(1)猪排洗净,抹干,然后用刀背剁松,再加入调味料腌透...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions