使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

高丽鱼条

食材

材料:主料:净草鱼肉150克,鸡蛋清5个(重约125克)。精盐2.5克,味精1.5克,料酒25克,姜汁水25克,胡椒粉5克,干淀粉25克,湿淀粉25克,甜面酱30克,椒盐10克。

做法

高丽鱼条
做法: 肉批片,切成长4厘米、厚0.8厘米的条,加精盐、味精、料酒、胡椒粉、姜汁水拌渍。蛋清打起泡待用。炒锅置中火上,下入猪油,在此同时将湿淀粉与干淀粉逐步加入蛋泡中搅成蛋泡糊,待油温至四成热(约88℃)时,将鱼条拖上糊,逐条下油锅炸至鱼条硬,并保持温度平稳,用手勺不断翻动,浸炸至鱼条呈奶黄色至熟,捞出淋去油,装盘即成。食用时可蘸食甜面酱和花椒盐。

其他菜谱

爆炒鱿鱼卷

爆炒鱿鱼卷

做法:1.鱿鱼打花刀,四季豆切断。 2.分别烫过水,使鱿鱼卷起...

猪手炖土豆

猪手炖土豆

做法:1.将猪蹄洗净,切成块,用高压锅煮40分钟。土豆去皮,...

红烧排骨

红烧排骨

做法:1.先用酱油、糖、盐、鸡精、黑胡椒将排骨腌制入味,我...

豆豉蒸凤爪

豆豉蒸凤爪

做法:鸡爪剪去指甲后洗净,滚水中烧5分钟后捞出沥干。然后...

造型时尚的豇豆肉酱拌面

造型时尚的豇豆肉酱拌面

做法:肉酱的制作 1.洋葱去外皮,切碎末; 2.豇豆洗净、掐...

原味咖啡冰沙

原味咖啡冰沙

做法:1.先将咖啡豆以及冰块倒入冰沙机中。 2.再把果糖加入作...

长寿红蛤蒸

长寿红蛤蒸

做法:1.花蛤洗净后,去掉一半的壳。放在沥干的面条上。 2.锅...

牛肉末炒芹菜

牛肉末炒芹菜

做法:1、将牛肉去筋膜洗净,切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁...

豆酱肉丝

豆酱肉丝

做法:1、前一天肉切丝,加所有剩余1料,抓捏均匀,保湿冰箱...

各式水饺的包法---蛤蜊饺

各式水饺的包法---蛤蜊饺

做法:1.将馅刮入饺皮内 2.对折并将两侧往里折 3.将对折的边捏...

荔枝海鲜面

荔枝海鲜面

做法:1.将荔枝拨壳取出果肉备用。 2.义大利面煮熟后捞起,放...

香葱烤鲜鱿

香葱烤鲜鱿

做法:1、鱿鱼去头对切两半,去掉薄膜用刀横划刀口,每隔1...

木耳鳕鱼

木耳鳕鱼

做法:1. 锅烧热,放入少许蒜瓣儿,爆香。 2. 放入木耳青豆翻...

生煎鹅肝配坚果葡萄沙拉

生煎鹅肝配坚果葡萄沙拉

做法:1. 青红提子洗净,取半份摆盘垫底;核桃仁入水煮沸捞起...

枣泥山药糕

枣泥山药糕

做法:1.山药去皮切大块 2.红枣用开水泡软后去核。 3.将山药及...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions