使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤酥鸭

食材

材料:主料:鸭1000克,调料:料酒20克,酱油50克,盐10克,味精5克,大葱15克,姜10克,白砂糖85克,花椒5克,植物油60克

做法

卤酥鸭
做法: 1.将鸭子开膛,去掉内脏,冲洗干净,剁成4至6块,放入开水中焯一下;
2.葱切段,姜切厚片;
3.烧一锅清水,加入酱油、料酒、盐、味精、糖和葱、姜,将鸭子放入,烧开后转用小火焖30分钟,使其肉烂入味;
4.将煮熟的鸭块取出,滤干水分,晾凉;
5.将花椒放入炒锅中炒干并压成末,放入盘中,加少许精盐,即成花椒盐;
6.炒锅上火,放油烧热后,将鸭块放入,炸至呈焦黄色;
7.剁成便于食用的条状,整齐地码放在盘中,在上面撒上花椒盐,即可食用。

其他菜谱

油泼全鸡

油泼全鸡

做法:1、香菜、葱均切成末。仔鸡治净,斩去鸡脚,剖开脊背...

大白菜泡菜

大白菜泡菜

做法:1.剥除山东白菜外层的烂叶,再将白菜叶片一层一层剥开...

摩卡海绵蛋糕

摩卡海绵蛋糕

做法:1.将即溶咖啡溶于热水中放凉备用,材料1混合过筛两次备...

木瓜什锦沙拉

木瓜什锦沙拉

做法: 1蔬菜瓜果洗净木瓜切厚块生菜撕成一口能吞下的片片大...

海藻肉丝

海藻肉丝

做法:切丝加鸡蛋清调匀,下油锅炸一下捞起沥干,将锅里油下...

咸酥鸡蛋卷

咸酥鸡蛋卷

做法:1.将盐酥鸡的骨头去除,切丁状备用。 2.将鸡蛋打入碗中...

味噌沙拉酱汁

味噌沙拉酱汁

做法:将材料A、材料B分别拌匀,再将两者混合,充分搅拌均匀...

葱和芹菜段

葱和芹菜段

做法:1. 肉丝用少许料酒,酱油,淀粉,一个鸡蛋腌了下 2. 热...

锦绣揶菜卷

锦绣揶菜卷

做法:1.小心地把包菜一片片皆下,入沸水烫熟,取出放凉,切...

锅烧鸡

锅烧鸡

做法:1.将鸡脯肉用刀背砸成细泥;葱姜分别切末;鸡蛋1个取蛋...

水煮鱼

水煮鱼

做法:1.鲩鱼宰杀后将鱼头剁下,劈成两半;将鱼肉、鱼骨分开,...

超下饭的改良版传统小炒——爆两样

超下饭的改良版传统小炒——爆两样

做法:1.猪腰去腰骚、切花刀、绰水,洋葱切片、过油,五花肉...

金针菇牛肉卷

金针菇牛肉卷

做法: 牛肉切薄片锅里放入油,将大葱,蒜倒入爆香后加糖,...

我家的三杯鸡腿

我家的三杯鸡腿

做法: 1鸡腿洗干净后划上几刀以便入味。 2锅中放入混合油,...

菠萝水果冻

菠萝水果冻

做法:1.菠萝削皮洗净,荔枝、桔子洗净,都切成丁; 2.白糖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions