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鱼片炒青蔬

食材

材料:去骨鱼片,料酒,盐,白胡椒,芡粉,雪豆,胡萝卜,香蒜,姜。

做法

鱼片炒青蔬
做法: 1.去骨鱼切成片,与料酒,盐,白胡椒,芡粉调匀,用煎锅煎到上色,装盘,备用。
2.飞水雪豆,胡萝卜片,空水,备用。
3.热锅,上油,爆香蒜粒姜末,炒香大干片,加盐调味,加入雪豆,胡萝卜,炒匀,最后加入鱼片,装盘就可。

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