• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香鳕鱼柳

食材

材料：袋装冰冻鳕鱼 1/2磅 配料： 罐头玉米芯 适量 红菜椒 1/2只 青菜椒 1/2只 腌鱼调料： 胡椒粉 1/4茶匙 高度酒 1茶匙 盐 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 碗汁调料： 蒜头 3-4粒 姜 适量 葱 1-2根 镇江醋 1-2汤匙 茄汁 1汤匙 糖 适量 盐 适量 麻油 适量

做法

鱼香鳕鱼柳
做法： 一、将姜、葱、蒜剁成粒，将菜椒切成粒状；
二、将鱼块切成条，放入碗里，放胡椒粉1/4茶匙、高度酒1茶匙、盐1/2茶匙和糖1/4茶匙，用手轻搅拌入味，腌30分钟左右；
三、用一干净碗放玉米淀粉，放上腌过的鱼条，用筷子将鱼条在粉里滚一周，让粉基本包住鱼条；
四、小锅放油，油热三至四成，炸鱼条至浅黄鱼和硬身，捞起滤油；
五、再顺手把菜椒放在油里，立即捞起， 这样是为菜椒能保持颜色的鲜艳；
六、起锅放油，开大火，油热放姜葱蒜爆香，兑好碗汁；
七、倒入碗汁，不断用勺或锅铲轻转拌，至汽泡冒起有“汽顶勺”的感觉；
八、倒入鱼块、菜椒和玉米芯，快速兜匀，上碟。

相关菜谱

浇汁儿鳕鱼柳 浇汁儿鳕鱼柳
煎银鳕鱼柳配红椒汁 煎银鳕鱼柳配红椒汁
鱼香雪鱼柳 鱼香雪鱼柳
大碗鱼 大碗鱼
香煎芝麻银雪鱼 香煎芝麻银雪鱼
干煸鳕鱼 干煸鳕鱼
鱼香鱼鲜大碗鱼 鱼香鱼鲜大碗鱼
方包沙律鳕鱼柳 方包沙律鳕鱼柳

其他菜谱

刀拍黄瓜

刀拍黄瓜

做法：1.黄瓜去皮剖成两片，用菜刀拍用菜刀拍碎，姜蒜切成碎...

葱爆羊肉

葱爆羊肉

做法：6～7两羊肉，切成薄片（如果有吃火锅剩下的羊肉片正好...

富贵牛腩煲

富贵牛腩煲

做法：1.)牛腩切块，并用滚水汆烫后沥干。红、白萝卜都切成滚...

洋葱圈

洋葱圈

做法：1.将低筋面粉、玉米粉、卡士达粉放入混合，以水调成煳...

烤棒棒腿饭

烤棒棒腿饭

做法：1.将棒棒腿洗净、擦干水份，掀起鸡皮于肉厚处略划一刀...

红酒牛仔骨

红酒牛仔骨

做法：1．牛仔骨洗净备用，加入适量的盐、胡椒粉腌制10分钟。...

芝麻豆豆酥

芝麻豆豆酥

做法：1.黄油放入微波炉中叮一下，使其熔化，加入红糖粉打匀...

花开富贵--豆瓣蒸鱼

花开富贵--豆瓣蒸鱼

做法：1。鱼洗净，先切下鱼头，再从鱼背部约隔1cm处竖着往下...

草莓大福

草莓大福

做法：1.新鲜草莓洗净去蒂头，拭干水份备用。 2.将改良式麻糬...

红豆甜甜圈

红豆甜甜圈

做法：1.将材料A混合均匀揉至面糰的中心温度达到27℃，放入钢...

酱汁五丁

酱汁五丁

做法：1】所有原料洗净切丁 2】所有调料兑在一起搅匀 3】锅内...

银耳莲子汤

银耳莲子汤

做法：1.银耳去杂洗净，莲子洗净； 2.把水、冰糖等各种材料一...

补髓汤

补髓汤

做法：1、将甲鱼用开水烫死，刮净外皮，洗净揭去鳖甲，去内...

甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤

甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤

做法：1.先将排骨用胡椒面、生抽、料酒腌制好； 2.起锅放三四...

肉末烧麦粒

肉末烧麦粒

做法：①将麦粒用水洗净，入锅蒸熟；五花肉、尖椒切粒。 ②...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version