• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香鳕鱼柳

食材

材料：袋装冰冻鳕鱼 1/2磅 配料： 罐头玉米芯 适量 红菜椒 1/2只 青菜椒 1/2只 腌鱼调料： 胡椒粉 1/4茶匙 高度酒 1茶匙 盐 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 碗汁调料： 蒜头 3-4粒 姜 适量 葱 1-2根 镇江醋 1-2汤匙 茄汁 1汤匙 糖 适量 盐 适量 麻油 适量

做法

鱼香鳕鱼柳
做法： 一、将姜、葱、蒜剁成粒，将菜椒切成粒状；
二、将鱼块切成条，放入碗里，放胡椒粉1/4茶匙、高度酒1茶匙、盐1/2茶匙和糖1/4茶匙，用手轻搅拌入味，腌30分钟左右；
三、用一干净碗放玉米淀粉，放上腌过的鱼条，用筷子将鱼条在粉里滚一周，让粉基本包住鱼条；
四、小锅放油，油热三至四成，炸鱼条至浅黄鱼和硬身，捞起滤油；
五、再顺手把菜椒放在油里，立即捞起， 这样是为菜椒能保持颜色的鲜艳；
六、起锅放油，开大火，油热放姜葱蒜爆香，兑好碗汁；
七、倒入碗汁，不断用勺或锅铲轻转拌，至汽泡冒起有“汽顶勺”的感觉；
八、倒入鱼块、菜椒和玉米芯，快速兜匀，上碟。

相关菜谱

干煸鳕鱼 干煸鳕鱼
香煎芝麻银雪鱼 香煎芝麻银雪鱼
方包沙律鳕鱼柳 方包沙律鳕鱼柳
浇汁儿鳕鱼柳 浇汁儿鳕鱼柳
大碗鱼 大碗鱼
鱼香鱼鲜大碗鱼 鱼香鱼鲜大碗鱼
鱼香雪鱼柳 鱼香雪鱼柳
烧汁银鳕鱼 烧汁银鳕鱼

其他菜谱

青椒酿肉

青椒酿肉

做法：青椒七八个左右，去除蒂和籽备用，肉沫500克，加料酒一...

酱烤玉米

酱烤玉米

做法：1.玉米提前煮好，豆干切大片，串起来备用。 2.准备好生...

百合牛肉

百合牛肉

做法：1.把牛肉洗净，切成2厘米见方的块。 2.烧热锅，放油20克...

咸菜肉汤

咸菜肉汤

做法：(1)先将咸菜洗净浸泡30分钟，再清洗3次将咸菜上的盐份洗...

辣子鱼条

辣子鱼条

做法：1.大蒜去皮捣成蒜泥；姜洗净去皮切成丝备用；净鱼肉切...

家常炖鳊花鱼

家常炖鳊花鱼

做法：1.刮鳞去腮洗净控水，身上划一字花刀 2.鱼身两面拍面下...

脆皮香蕉

脆皮香蕉

做法： 香蕉去皮、接断、剖切为二 面粉、生粉、牛奶、鸡蛋、...

阿什莉的炸鸡与肉排酱

阿什莉的炸鸡与肉排酱

做法：1.制作酱料：将伍斯特郡酱油，番茄沙司和酱油搅拌在一...

张公豆腐

张公豆腐

做法：将猪筒子骨敲断，焯水，在炒锅中用熟猪油煸透，放入沙...

春季养肝：素酿彩椒

春季养肝：素酿彩椒

做法：1、香菇洗净，提前用温水泡发； 2、洗干净双手，将豆腐...

甜酸姜片

甜酸姜片

做法：1.将嫩姜切成每片约0.1公分的薄片，加入1大匙盐（份量外...

绿茶烤肉

绿茶烤肉

做法：1、新鲜五花肉洗净。 2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。（...

提拉米苏

提拉米苏

做法：我用的是这个马斯卡彭芝士和鲜奶油。将鲜奶油放入干净...

酒香舒芙蕾

酒香舒芙蕾

做法：1.将材料A中的全脂鲜奶和动物性鲜奶油放入锅中，以中火...

DIY火锅

DIY火锅

做法：1.凉水倒半锅进去，火锅底料先放一整块，用水加热化开...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version