• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱烤鲷鱼片

食材

材料：鲷鱼4片  洋葱半头  大蒜4瓣  白芝麻随意调料：李锦记排骨酱2汤匙（30ml） 李锦记叉烧酱2汤匙（30ml）  生抽1汤匙（15ml）  盐1/4茶匙（1克）  黑胡椒粉1/4茶匙（1克）

做法

酱烤鲷鱼片
做法： 1）鲷鱼放在室温内自然解冻后，用水冲一下后沥干备用。洋葱切成丝，铺在保鲜盒里。大蒜压成蒜泥备用。
2）将排骨酱，叉烧酱，生抽，盐，黑胡椒，蒜泥，放入大碗中搅匀后，放入鲷鱼片，双面沾满料汁后，放入保鲜盒中的洋葱丝上，一片片的叠好后，盖上盖子，放冰箱中冷藏保存2小时，或更久。
3）用锡纸将烤盘铺好，把鲷鱼放在烤架上，剩下的洋葱，倒入铺了锡纸的烤盘中。预热烤箱。
4）将烤盘放在烤箱的最下一层，放了鲷鱼的烤网放在烤箱的中层，200度的温度，烤12分钟即可，食用前建议撒上熟白芝麻，口感更好。
超级?嗦：
**鲷鱼肉多刺少，我们买到的冷冻鲷鱼片，基本上是无刺的，且肉质柔软，容易咀嚼吞咽，因此很适合老人和小孩食用。
**冷冻的鲷鱼，不要泡在清水里，或热水里解冻，直接放在室温解冻，能最好的保持它的味道。鲷鱼肉比较嫩，否则很容易散碎，因此也不要过度清洗。
**我比较害怕秘制这个词，总觉得有点“就不告诉你”的故弄玄虚。宇宙飞船都上天了，做菜这点事儿，还有什么“秘制”可言啊？无非是几种合适的东西搭配在一起，产生一些美好的味觉体验罢了。
**排骨酱，叉烧酱，这两样东西，对于刚开始做烧烤的小煮妇来讲，应该是家中常备的调料。因为，无论你烤什么，鸡，鱼，肉，排骨，只要加了这两个调料，再配些生抽，黑胡椒等，出来的味道和颜色，都是很棒的。

相关菜谱

蒜泥蒸鱼片 蒜泥蒸鱼片
芹菜炒鲷鱼片 芹菜炒鲷鱼片
鲷鱼葡萄串 鲷鱼葡萄串
菜 菜
炸鲷鱼片 炸鲷鱼片
茄汁鲷鱼 茄汁鲷鱼
照烧鲷鱼片 照烧鲷鱼片
咖哩鲷鱼片 咖哩鲷鱼片

其他菜谱

湘味牛肉

湘味牛肉

做法：1、黄牛肉切5厘米长、3.5厘米宽、0.3厘米厚的大片，用盐...

酱爆鸡丁

酱爆鸡丁

做法：1）将甜面酱，番茄酱，豆豉酱，白糖和清水放在碗中，...

姜丝烧鱼

姜丝烧鱼

做法：1.赤宗鱼以刀尖刮除鱼鳞，洗净沥干，放入深盘中，加入...

红豆沙年糕羹

红豆沙年糕羹

做法：1 赤豆洗净后用清水浸泡4小时，手指年糕切成丁； 2 浸泡...

油渣青椒

油渣青椒

做法：1.青椒切丁（保留青椒籽），蒜切丁。 2.油锅烧五成热，...

白煮肉

白煮肉

做法： 五花肉洗净，皮朝上放入锅中，放入大葱白段、老姜片...

平锅鱼头

平锅鱼头

做法：1、洋葱去皮，切圈；青、红椒去籽，切小圈；香菜切长...

醋汁焗法式面包

醋汁焗法式面包

做法：1.将棍杖法式面包切片，抹上奶油备用。 2.取一容器，将...

豉香槟榔芋蒸排骨

豉香槟榔芋蒸排骨

做法：1.槟榔芋去皮，切小块；仔排斩小块后飞水沥干；蒜头去...

炒黄萝卜

炒黄萝卜

做法：将黄萝卜去皮后切薄片再切丝，然后加少许盐抓匀腌10...

青蒜炒腊肉～

青蒜炒腊肉～

做法：1.腊肉切片过油炒一下盛出； 2.余油下红干椒段煸香，接...

挤皮芋头萝卜菜

挤皮芋头萝卜菜

做法：1.把芋头洗干净，记得一定不要用手，用漏勺之类的在水...

橘皮果酱

橘皮果酱

做法：1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子抹上盐巴后用手充分搓揉...

拿破仑蛋糕视频

拿破仑蛋糕视频

...

蕃茄酱汁

蕃茄酱汁

做法：1.以中大火将所有的材料煮滚。 2.转小火盖上锅盖绪煮约...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version