使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香鱼鲜大碗鱼

食材

材料:鳕鱼肉350克,山药片70克,白菜芯100克,脆豆腐片(市场有售)100克。调料色拉油500克,香啤美3克,猪油15克,葱段、蒜片各2克,小香葱花25克,精盐3克,鱼香汁、淀粉各30克,一号鲜汤150克。

做法

鱼香鱼鲜大碗鱼
做法: 1、将鳕鱼肉切长4厘米、厚2厘米的斜刀大厚片,加入精盐腌渍15分钟至入味,拍淀粉25克;白菜芯洗净掰瓣;脆豆腐切长4厘米、宽4厘米的大片。
2、锅上火放色拉油,烧至五成热时放入鳕鱼小火滑1分钟,捞出控油。
3、锅上火放猪油,烧至五成热时入葱段、蒜片爆香,放入鱼香汁、香啤美小火炒香,加一号鲜汤、白菜芯、山药片、脆豆腐片大火烧开后倒入滑好的鱼肉,用剩余的淀粉勾芡,撒上香葱花即可。

其他菜谱

香菇姜丝鸡酒

香菇姜丝鸡酒

做法:爆姜丝+鸡肉+香菇+酒 = 焖熟就可以了。 ...

地中海风味煎猪肉排

地中海风味煎猪肉排

做法:1.取一个大的厚底煎锅,放于大火上。放入2汤匙橄榄油加...

西洋菜老火汤

西洋菜老火汤

做法:猪骨洗干净,先用滚水烫过以去除血水,再冲洗净泡沫后...

鳗鱼酪梨手卷

鳗鱼酪梨手卷

做法:1.将鳗鱼放入烤箱烤热,切成条状备用。 2.将酪梨切片去...

椰粉咖喱鸡

椰粉咖喱鸡

做法:(1)将鸡剁小块,用腌料腌20分钟使之入味。马铃薯及红...

蔬菜五花肉卷

蔬菜五花肉卷

做法:1.五花肉切成三指宽的大片。 2.烤肉料50克 3.烤肉料用5...

柚香鲜奶油铜锣烧

柚香鲜奶油铜锣烧

做法:1.取一干净钢盆,以厨房纸巾彻底擦干水分,倒入鲜奶油...

双色烤年糕

双色烤年糕

做法:将材料一混合,用打蛋器中速打两分中,再高速打两分钟...

樱桃肉

樱桃肉

做法: 五花肉洗净,香葱打结,老姜切片,红曲米放入碗中,...

五彩椒香小黄鱼

五彩椒香小黄鱼

做法: 将料理干净的黄鱼用少许食盐内外抹匀. 锅烧热后倒入适...

可可棋格草莓慕斯蛋糕

可可棋格草莓慕斯蛋糕

做法:1.草莓慕斯做法:草莓400g,洗净,去蒂,沥干水; 2.草莓...

拌海带芽

拌海带芽

做法:1.抓洗好后,稍沥干水,切段,加入蒜末,盐,酱油,酸...

萝卜煮

萝卜煮

做法:1.绿芦笋放入滚水中汆烫至外观变翠绿色后,捞起泡入冷...

鱿鱼卷

鱿鱼卷

做法:1、将鱿鱼洗净,划刀,在沸腾的水里烫一下 2、红辣椒、...

芥蓝腰果炒香菇

芥蓝腰果炒香菇

做法:1、将芥蓝用清水冲洗干净,取茎改花,然后串上红椒圈...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions