使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香鱼鲜大碗鱼

食材

材料:鳕鱼肉350克,山药片70克,白菜芯100克,脆豆腐片(市场有售)100克。调料色拉油500克,香啤美3克,猪油15克,葱段、蒜片各2克,小香葱花25克,精盐3克,鱼香汁、淀粉各30克,一号鲜汤150克。

做法

鱼香鱼鲜大碗鱼
做法: 1、将鳕鱼肉切长4厘米、厚2厘米的斜刀大厚片,加入精盐腌渍15分钟至入味,拍淀粉25克;白菜芯洗净掰瓣;脆豆腐切长4厘米、宽4厘米的大片。
2、锅上火放色拉油,烧至五成热时放入鳕鱼小火滑1分钟,捞出控油。
3、锅上火放猪油,烧至五成热时入葱段、蒜片爆香,放入鱼香汁、香啤美小火炒香,加一号鲜汤、白菜芯、山药片、脆豆腐片大火烧开后倒入滑好的鱼肉,用剩余的淀粉勾芡,撒上香葱花即可。

其他菜谱

基础贝果

基础贝果

做法:1.将A材料全部混合,揉至面团光滑; 2.一次发酵(室温...

家常卤虾

家常卤虾

做法:1.将活虾剪去虾足和虾枪,从背部剖开,挑去泥肠,用...

鲔鱼乳酪饼干

鲔鱼乳酪饼干

做法:1.罐头鲔鱼沥油压碎,起司片切小块备用。 2.取一碗,将...

老汤铁锅炖鱼头

老汤铁锅炖鱼头

做法:先将蝶鱼头冲净,改刀拍干粉,炒勺上火,放入油,烧至...

腐竹香菇汤河粉(

腐竹香菇汤河粉(

做法:1.将河粉提前泡软。 2.锅中倒油,将泡好的笋子,腐竹和...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法:1.新鲜鱼头在买时就让小贩去除掉鱼鳃,剖开成为相连的...

辛口咖喱饭

辛口咖喱饭

做法: 牛外脊肉切成2cm见方的小方丁,用高压锅闷制10分钟,锅...

炸五香卷

炸五香卷

做法:1、猪五花肉切丁,荸荠、葱切小丁,一并加上蛋清、扁...

醺鲳鱼

醺鲳鱼

做法:(1)鲳鱼先用酒及胡椒粉腌一下。 (2)取一只炒锅,底部先...

鱼籽酱

鱼籽酱

做法:1.锅上火将油烧至五成热,放入葱末炒香然后把鱼籽倒入...

九层塔鸡肉炒饭

九层塔鸡肉炒饭

做法:鸡胸肉切薄片或小丁,用盐,酱油,黄酒,和少量生粉腌...

孩子最爱:大虾蛋饼

孩子最爱:大虾蛋饼

做法:鸡蛋2个,加盐拌匀。大虾6个,收拾好,每个虾横着对半...

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

做法:1.土豆去皮刨丝,凉水洗净备用。 2.锅内放入适量食用...

咖哩海鲜炖饭

咖哩海鲜炖饭

做法:1.虾洗净去肠泥;螃蟹、鱼肉洗净切小块;洋葱洗净切丝...

剁椒豆腐

剁椒豆腐

做法:1、红辣椒洗净,去籽、去蒂后改刀成4×2厘米的菱形片,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions