调味料：白胡椒粉少许，盐1大匙，淡色酱油1大匙，香菇精1大匙，味霖1大匙，
2.再将泡发鱿鱼剥去外皮后，修去粗边再切成1公分的宽条备用
3.排骨洗干净后放入滚水中汆烫，再捞出放入砂锅的滚水中煮约30分钟，放入鱿鱼煮15分钟后，加入螺肉和半罐螺肉汁、香菇精、盐、胡椒粉和味霖调味，加入蒜白煮滚后，再放入蒜青，加入酱油添色，起锅前放入芹菜就完成今天的这一道鱿鱼螺肉蒜了
师傅叮咛：
＊干鱿鱼需先泡入以1公斤水加入3克盐为比例，且温度在25度以下的盐水中浸泡2小时泡发备用
＊阿根廷公鱿鱼的肉质厚、甜度佳，而且香味浓郁，最适合用来做这道料理
＊选购螺肉罐头时需要注意制造日期，以浸制半年的螺肉比较香
＊青蒜以过年前后这段时期香味最佳、纤维最细緻
做法：1.芹菜洗净切段、青红椒切小段。 2.锅内放又叫热后放入...
做法：1、朱贝、杏仁分别敲碎：将梨的尖端削出一个盖状，并...
做法：1. 五花肉切方块，用料酒腌制5分钟 2. 锅内倒橄榄油或者...
做法：1.将嫩茄子洗净后，带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入...
做法：1. 将南瓜去皮，切小粒。炒锅做热，溶解黄油，加入洋葱...
做法：猪肉馅放鸡蛋、牛高汤、西芹碎、圆葱碎、胡椒粉、盐搅...
做法：1、将牛里脊切成规格为3.5厘米×4厘米×0.3厘米见方的片，...
做法： 芦笋去掉硬根以及底部较老的外皮。将处理好的芦笋放...
做法：1.花椒粒以橄榄油炒香后，将花椒粒取出压碎，橄榄油与...
做法：1.虾去头、去壳(留尾端)洗净；自背部切开(腹部不切断...
做法：1.牛奶烧开，放到温温的，将酵母溶于牛奶，并切与除黄...
做法：1.牛肉逆纹切片切丝后，加蚝油，生粉，一小匙糖，一勺...
...
做法：制作过程 锅里下少量的油。啥油都行，我用的是前段时...
做法：1.扁宽面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许...
沪公网安备 31010402006920号