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芹菜炒鱿鱼

食材

材料:鱿鱼 芹菜 油、盐、生粉、白胡椒面、料酒、姜丝

做法

芹菜炒鱿鱼
做法: 鱿鱼切开,反出里面斜刀划菱形花,用油、盐、生粉、白胡椒面、料酒腌制,先炒鱿鱼,热锅放姜丝,姜丝半焦后放鱿鱼,炒至卷起,即熟,盛起,洗锅,再开锅炒芹菜,八成熟时加盐,翻几下,炒至熟后倒入鱿鱼,兜几下可上菜。

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