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鲜人参鸡汤

食材

材料:材料乌鸡一只,红枣适量,鸡蛋丝少许,人参3根,糯米适量,枸杞少许调味料盐2大匙,味精1小匙

做法

鲜人参鸡汤
做法: 1、乌鸡开膛后洗净;红枣、人参、糯米、枸杞洗净。
2、将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚,以牙签封口。
3、锅中加适量水,加入另两根人参和乌鸡,先以大火煮开,再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。
4、起锅前加盐和味精调味,食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。
Tips
鲜人参补中益气,乌鸡滋阴补血,配上枸杞、红枣等温补食品,最适合作为家庭滋补汤品。

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