使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黄金鱿鱼圈

食材

材料:鲜鱿鱼 2条,鸡蛋 2枚,面粉 150g,面包屑 300g,生抽 1汤匙(15ml),盐 1茶匙(5g),白胡椒粉 1/2茶匙(3g),绍兴黄酒 1汤匙(15ml),番茄沙司 100ml,油 500ml(实耗30ml)

做法

黄金鱿鱼圈
做法:
首先攥住鲜鱿鱼的须脚,将鱿鱼的内脏用力拉出(鱿鱼的内腔内壁上还有1条透明的软骨,需要一并取出),再用手撕掉表面的薄膜外皮,并用流动水冲洗干净。
用厨房纸巾擦干鱿鱼内外的水分,从开口处下刀,将鱿鱼切成1cm宽的鱿鱼圈,直至末端。
在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、绍兴黄酒和生抽,混合均匀后腌制15分钟。
将鸡蛋磕入碗中,搅打成蛋液待用。
先在腌制好的鱿鱼圈上沾上一层面粉,随后裹上鸡液,接着再沾满一层面包屑。
中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方,能感到有热气升腾),将加工好的鱿鱼圈依次放入锅中,用中火炸制成金黄色(约2分钟),随后捞出沥干油分。
将炸好的鱿鱼圈摆入盘中,搭配番茄沙司食用即可。

其他菜谱

奶油巧心咖啡酥

奶油巧心咖啡酥

做法:1.奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。 2.蛋...

酱烧茄子

酱烧茄子

做法:1.将茄子削去皮,切成2 厘米见方的块,表面切十字花刀...

玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉

玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉

做法:1.放水,花椒、八角、茴香,盐、姜片、生抽烧开,放猪...

转角遇到爱里的“蚵仔煎”

转角遇到爱里的“蚵仔煎”

做法:1.新鲜的生耗、就是蚵仔、洗干净、留着备用 2.用纯番薯...

手撕百灵菇

手撕百灵菇

做法: 做法: 1.百灵菇洗净,撕成条,用开水焯熟。 2.高汤中...

奶油白酱

奶油白酱

做法:1.取一深锅,将无盐奶油放入锅中以小火煮至融化。 2.将...

爆炒猪肉片

爆炒猪肉片

做法:(1)将猪肉片用调味料(2)拌均匀腌10分钟,过热油立即捞起...

酥皮牛肉饼

酥皮牛肉饼

做法:1.2杯半面粉,加入1/4杯大豆油、奶粉、白砂糖,加入适...

乌梅奶酥

乌梅奶酥

做法:1.黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用勺子使劲搅,直...

十谷全麦吐司

十谷全麦吐司

做法:1.将汤种(做法:http://hoto.cn/recipe/30417/edit)、糖、盐、...

暖汁蔬菜

暖汁蔬菜

做法: 莲藕削皮切片。南瓜去瓜子,连皮切成小片。菜花和西...

杂鱼汤

杂鱼汤

做法:1.小海鱼洗净,锅放一点油炒一下小海鱼,加大量的水炖...

三星蟹子枣

三星蟹子枣

做法:(1)将内馅材料(1)及调味料(1)拌打至有黏性后,再加入内馅...

甜辣虾仁

甜辣虾仁

做法:1.虾仁洗净沥干;青椒及洋葱切小片,备用。 2.将作法...

番茄金栗烩猪柳

番茄金栗烩猪柳

做法:1.猪肉洗净切大块,与猪扒腌料拌匀,下少许生抽和生粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions