使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黄金鱿鱼圈

食材

材料:鲜鱿鱼 2条,鸡蛋 2枚,面粉 150g,面包屑 300g,生抽 1汤匙(15ml),盐 1茶匙(5g),白胡椒粉 1/2茶匙(3g),绍兴黄酒 1汤匙(15ml),番茄沙司 100ml,油 500ml(实耗30ml)

做法

黄金鱿鱼圈
做法:
首先攥住鲜鱿鱼的须脚,将鱿鱼的内脏用力拉出(鱿鱼的内腔内壁上还有1条透明的软骨,需要一并取出),再用手撕掉表面的薄膜外皮,并用流动水冲洗干净。
用厨房纸巾擦干鱿鱼内外的水分,从开口处下刀,将鱿鱼切成1cm宽的鱿鱼圈,直至末端。
在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、绍兴黄酒和生抽,混合均匀后腌制15分钟。
将鸡蛋磕入碗中,搅打成蛋液待用。
先在腌制好的鱿鱼圈上沾上一层面粉,随后裹上鸡液,接着再沾满一层面包屑。
中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方,能感到有热气升腾),将加工好的鱿鱼圈依次放入锅中,用中火炸制成金黄色(约2分钟),随后捞出沥干油分。
将炸好的鱿鱼圈摆入盘中,搭配番茄沙司食用即可。

其他菜谱

鹰嘴豆素肉夹饼

鹰嘴豆素肉夹饼

做法:1.分开一份份做,将鹰嘴豆放在搅拌机或食品加工器里搅...

咖啡蛋奶羹

咖啡蛋奶羹

做法: 1、将鸡蛋一个打入蜿中打散 2、将适量鲜牛奶倒入打...

巧克力马德雷尼

巧克力马德雷尼

做法:1.将蛋和细砂糖先拌均匀,再将低筋面粉、可可粉、泡打...

冰镇咕噜“肉”

冰镇咕噜“肉”

做法:1、将芦荟去皮取肉,切成1.2厘米见方的块。 2、鸡蛋液加...

扇贝木耳丝

扇贝木耳丝

做法:1)将白背木耳丝用冷水浸泡1小时后洗净。扇贝洗净。芹...

啤酒鸭

啤酒鸭

做法: 鸭子宰杀后用流动的水冲洗干净,剁成大小适中的块。...

龙栖贵族

龙栖贵族

做法:1.取桂竹笋中段部位切成约3公分长的段状后,再放入热水...

炸素菜春卷

炸素菜春卷

做法:1.很大一包~ 2.趁速冻的时候下锅就可以了,不要等到解冻...

淮杞炖兔肉汤

淮杞炖兔肉汤

做法:1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒...

南北杏雪梨煲猪展

南北杏雪梨煲猪展

做法:1.猪展飞水或者在大滚之前撇去浮沫,这是煲了一个多小...

虾味青菜炒饭

虾味青菜炒饭

做法:1.将北极虾提前退冰,仔细剥去虾头和虾壳备用,青菜和...

宝贝最爱吃的煎糯米团

宝贝最爱吃的煎糯米团

做法:俗话说,糯米最长丹田之气。本地有这个说法,喜欢吃糯...

汆白肉

汆白肉

做法:1.把五花肉切成薄厚一致的片;酸菜切成细条;粉条用水...

橙香红萝卜蛋糕

橙香红萝卜蛋糕

做法:1.黄砂糖,沙拉油,鸡蛋搅拌均匀; 2.加入红萝卜丝,提...

屏东万峦猪脚套餐

屏东万峦猪脚套餐

做法:1.将猪脚由关节处剁去蹄,刮洗干净后,汆烫去血水,再...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions