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鲜奶玉露

食材

材料:粳米60克,炸核桃肉80克,生核桃肉45克,牛奶2000克,白精12克。

做法

鲜奶玉露
做法: 1粳米淘净后用水浸泡1小时捞起,沥干水分,粳米、生核桃肉、炸核桃肉、牛奶、清水放在一起拌匀,用小石磨磨细,再用细筛滤出细茸待用。2锅内加清水,用武火烧沸后,再加白糖,烧至糖溶化滤去渣,再烧沸,然后将核桃茸慢慢倒入锅内,边倒边搅扑拌,待熟后装碗即成。