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鲨鱼归芪汤

食材

材料:鲨鱼1000克,当归15克,黄芪30克,精盐、料酒、花椒、葱段、姜筵、生油适量。

做法

鲨鱼归芪汤
做法: (1).将鲨鱼皮的沙去净,去鳃,去内脏,洗净。放入生油锅中煎至金黄色。
(2).鱼锅中再放入料酒、花椒、盐、葱段、姜丝,以及洗净切片的当归、黄芪,加入适量水,煮至鱼肉熟烂,调味即成。
(3).佐餐食用。

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