使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡丝炒拉皮

食材

材料:干拉皮1袋(200克)  鸡胸1块(约200克)  黄瓜1根  胡萝卜1根  香菜10根  香菇5朵  大葱1节 大蒜4瓣调料:酱油1汤匙(30ml)料酒1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克)醋2汤匙(30ml)糖1茶匙(5克)水淀粉1汤匙(15ml)

做法

鸡丝炒拉皮
做法: 1)鸡胸洗净后切丝,放入少许盐,料酒和水淀粉腌制10分钟。
2)将盆中倒入开水,然后将拉皮一根根的放进去,用开水浸泡15分钟,直到拉皮充分变软。(超级?嗦:不要先放拉皮,再倒入开水,这样拉皮会都粘在一起,很难分开!!!)
3)黄瓜,香菜和香菇洗净切丝。香菜洗净切段。大葱切丝。大蒜压成蒜蓉。
4)平底锅中倒入油,7成热时放入鸡丝煸炒至变色,盛出备用。锅中再倒入一点油,放入葱丝和蒜蓉,煸出香味后,倒入胡萝卜丝和香菇丝炒1分钟。
5)然后将炒好的鸡丝倒回锅中。再倒入浸泡好的拉皮,调入酱油,料酒,盐,醋和糖,翻炒1分钟,可以倒一点点水以防粘锅,最后放入黄瓜丝和香菜段搅拌均匀即可。
超级?嗦:
**在浸泡拉皮时,不要先放拉皮,再倒入开水,这样拉皮会都粘在一起,很难分开!!!
**根据自己的口味可以再添加其它的调料,比如辣椒等。我这次加了糖和醋,但据说东北拉皮是不放这两种调料的。
**这是炒拉皮的方法。拉皮的吃饭很多,凉拌也是很家常的做法。前几天clv给我推荐,用千岛沙拉酱和芝麻酱混合在一起来调凉拌拉皮很好吃,回头咱们都试试看吧。
{分解ing.....}

其他菜谱

姜撞奶

姜撞奶

做法:1)先用我锋利的水果刀把姜去皮,切碎成茸,然后用白纱...

平菇肉末汤

平菇肉末汤

做法:1.平菇撕开成小条,洗净备用。 2.猪绞肉先用生抽腌10分...

不用烤箱的手工Pizza

不用烤箱的手工Pizza

做法:1.放干酵母进温水,等5分钟;等待同时,在容器里放面粉...

番茄烧豆腐

番茄烧豆腐

做法:1.将西红柿用开水烫一下,剥去皮,去掉籽,切成厚片;...

芝香辣白菜炒魔芋

芝香辣白菜炒魔芋

做法:1、 辣白菜稍稍切一下,魔芋切小方块,蒜剁成蒜泥。...

椰香芋头车轮饼

椰香芋头车轮饼

做法:1.芋头去皮后切薄片,放入已煮开的蒸笼内蒸熟,取出放...

菠萝咕噜肉 的做法视频

菠萝咕噜肉 的做法视频

...

草莓鲜果慕斯

草莓鲜果慕斯

做法:(1)将冷冻草莓放入具有碎冰功能的果汁机中,加入冷开水...

香煎鸡肉串

香煎鸡肉串

做法:1、鸡胸肉切成小块,倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡...

豉汁凤爪

豉汁凤爪

做法:1 鸡爪洗干净剪去指甲,放入锅里加水,白醋,糖(各一...

沙锅炖牛肉

沙锅炖牛肉

做法:1.牛肉切成小方块,胡萝卜切成滚刀块,洋葱头切成碎块...

什锦焗饭

什锦焗饭

做法: 做法:(这个比较正宗的做法是生的南瓜用高汤加调味...

冬瓜球

冬瓜球

做法:1、将冬瓜洗净,用挖球器加工成小球,镂空。 2、球内填...

松子酱凉面

松子酱凉面

做法:1.将松子、蒜仁加入橄榄油,放入食物搅拌机中打成泥状...

五彩墨

五彩墨

做法:1.墨鱼切格子刀用开水焯过洗净沥干. 2.爆香姜丝下一点豆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions