使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆瓣干烧香辣鱼

食材

材料:鱼,盐,黄酒,豆豉,李锦记,大蒜末,姜末,辣椒,糖,鱼露,青红椒,豆干

做法

豆瓣干烧香辣鱼
做法: 1.鱼处理干净,将两面剞5-6斜刀,加少许盐腌和黄酒腌一下,斩成鱼段
2.将鱼放入热油中,慢慢用油炸,尽量将鱼骨头都炸酥为止。
3.将鱼从锅中取出,放入盘中待用
4.将炸鱼剩下的油烧热,放入豆豉,我用的是李锦记的、大蒜末,姜末、辣椒~炒香。
5.放糖、盐,加点鱼露~味调好后,再将刚才炸好的鱼放如锅中烧一会,加入青红椒,豆干~快速翻炒。
6.因为是干烧,没有什么汤汁~将鱼取出放入~OK。

其他菜谱

酸辣鸭肠

酸辣鸭肠

做法:1.把鸭肠上的白油除净,去掉盲肠、直肠,剖开洗干净后...

烧肉扣豆角干

烧肉扣豆角干

做法:1、将五花肉放在微火上烧净毛,用清水洗干净,然后切...

鸡茸豆腐胡萝卜粥

鸡茸豆腐胡萝卜粥

做法:1.鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥...

土豆炸饺

土豆炸饺

做法:1.土豆去皮蒸熟,压成泥。 2.牛肉茸用调料腌渍上浆,...

金玉满堂

金玉满堂

做法:将鸡肉丁用淀粉,盐腌一下,放入温油中划散备用. 将豌...

鸡汁黑木耳

鸡汁黑木耳

做法:1、净丝瓜切成6厘米长、1.5厘米宽、0.8厘米厚的条,在瓜...

干锅手撕酱板鸭

干锅手撕酱板鸭

做法:1、将酱板鸭上笼旺火蒸5分钟后去骨,把肉撕成1厘米宽的...

韭菜苔炒鸡胗

韭菜苔炒鸡胗

做法:步骤1:将鸡胗洗干净切成片状,用料酒,盐腌15分钟。...

嘉义新港饴

嘉义新港饴

做法:1.)将材料1放入锅中拌匀,用小火煮至胶状。 2.)将材料...

粤式沙茶酱汁

粤式沙茶酱汁

做法: 油炸花生米剥去外层红衣,碾成粉末。虾米剁碎成末。...

西芹奶油汤

西芹奶油汤

做法:1.西芹洗净,切碎;柠檬搾成汁备用。 2.取一汤锅,加热...

香蒜咖喱炒蟹

香蒜咖喱炒蟹

做法:1、先将花蟹洗净,斩件,扑上少许生粉,泡油,捞起。...

长沙口味虾

长沙口味虾

做法:1.把活虾买回来先养两天,让虾把身体里的淤泥吐尽;...

芹菜蘑菇炒鸡柳

芹菜蘑菇炒鸡柳

做法:准备工作: 一、鸡腿肉去皮剔骨,切成条状; 二、芹菜...

翡翠茭白

翡翠茭白

做法:1.将茭白去皮,切除老茎部分,然后顺长切成0.8厘米厚的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions