使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蟹酿橙

食材

材料:主料:净蟹膏肉........200克鸡蛋.....2个净荸荠...........25克精盐.....3克白酒..............5克鲜橙....10粒猪肥膘肉.........25克姜.......5克味精..............2克胡椒粉...1克

做法

蟹酿橙
做法: 1.将每个鲜橙在上部1/4处截一片顶,顶留用。在切口处用小刀垂直将
中间橙瓤挖出,留一部分橙肉,姜切末。
2.猪肥膘肉来熟,切小丁,净荸荠切成小丁,蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加
鸡蛋液,姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀、分10份装入鲜橙内,将原来截起的橙片盖上。
3.将酿好的橙放盘中,上笼屉蒸30分钟取出上席,食用时,用小银匙伸入橙中舀起进食。
工艺关键
1.用小刀垂直将中间的橙瓤挖出,这时注意小刀不要用力过猛,防止把
橙弄破。
2.猪肥膘肉氽熟,一可去表面污物,二可使肉中油脂溢出一部分,食时
不至过腻。

其他菜谱

甜豌豆奶油司康

甜豌豆奶油司康

做法:1.甜豌豆洗干净沥干水分。可以用纸巾吸干。 2.低粉、细...

糖醋菜花

糖醋菜花

做法:将菜花洗净掰成小朵后,用淡盐水浸泡15分钟左右,捞出...

贡丸

贡丸

做法:1.将鱼丸先以清水沖洗后沥干,用长竹签串起备用。 2.食...

上素福袋

上素福袋

做法:1.香菇泡软切丁;笋、胡萝卜去皮后煮熟、切丁;碗豆仁...

菜豆汤

菜豆汤

做法:1.先煮泡过的菜豆。 2.把胡萝卜和葱头切好,用油和西红...

蒜香烤茄子

蒜香烤茄子

做法:1.把茄子用刀顺着中间部分轻轻划一下,然后装在保鲜袋...

鱼香烘蛋

鱼香烘蛋

做法:1.土鸡蛋取蛋液,加入太白粉打散备用。 2.热一锅,加入...

回锅土豆

回锅土豆

做法:1、土豆去皮洗净,入沸水锅中煮至刚熟时捞出,切为土...

盐酥鸡块

盐酥鸡块

做法:一、将姜葱切碎,放在石樁里樁烂后放3茶匙水搅拌; 二...

五彩牛肉粒

五彩牛肉粒

做法:1)牛里脊切成5mm见方的小丁,放入碗中,倒入料酒、酱...

豆浆冷面

豆浆冷面

做法:1.取60ml豆浆倒入冰格冷冻成豆浆冰块,其余豆浆装密闭容...

咸鱼干炖粉条

咸鱼干炖粉条

做法:1)将粉条放入大碗中,倒入开水,泡软后捞出沥干备用...

糍椒仔排

糍椒仔排

做法:1、将生排骨斩成6厘米长的段,用清水冲净血水待用。青...

手扒羊肉(内蒙古)

手扒羊肉(内蒙古)

做法:1.选用羊腰窝带骨肉,斩成长约13厘米、宽2厘米的条块,...

秘制啤酒鸭视频

秘制啤酒鸭视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions