使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

脆皮鱼香茄子

食材

材料:茄子,盐,鸡精,十三香,椒盐粉,淀粉,油,蒜米,剁椒酱,番茄酱,番茄,糖

做法

脆皮鱼香茄子
做法: 1.切茄子.连这个要特别说明一下?是滴...切的时候不能像平时切菜时那样切大片然后再改刀,要把茄子从中间刨开(为了稳稳的放在案板上),然后像剥花瓣一样的一片一片的切茄子,让每一片茄子都像花瓣一样有一个凸面.
2.加工茄子.首先,在切好的茄子里加入盐,鸡精,十三香,椒盐粉拌匀,茄子外表会略微有些湿润,这时在茄子表面均匀的粘一层干淀粉,油烧7成热就可以下锅炸了.炸至焦黄,表面起焦皮即可.
3.调味.锅内留底油,放入蒜米,剁椒酱,番茄酱各一大勺略炒,再放一个小个的番茄(切丁)翻炒,调入盐和鸡精适量,糖一大勺.熄小火,等番茄炒成糊调入水淀粉即可.加入炸好的茄子,收汁出锅.

其他菜谱

芥兰玉子煲虾球

芥兰玉子煲虾球

做法:1、芥兰刮去皮,削掉叶子改刀成滚刀块,玉子豆腐切2厘...

鸡蓉芋泥羹

鸡蓉芋泥羹

做法:1.鸡胸脯肉去筋剁蓉; 2.鸡蓉与蛋清、精盐2.5克、味精...

黄金虾碌

黄金虾碌

做法:1.先将虾洗净抹干,去头留壳,在背部划开(不要切断),...

水煮肉片

水煮肉片

做法:1.锅内放入30g植物油,加入葱姜蒜爆香,加入油菜炒软后...

XO酱炒香葱

XO酱炒香葱

做法:1.豆干切片,珠葱切斜刀段,芹菜梗略拍裂后切段,辣椒...

扁豆打卤面

扁豆打卤面

做法:1. 把三种面放入面包机和好,最好稍微硬一点,面条不容...

重庆辣子鸡

重庆辣子鸡

做法:1、鸡洗净、沥干水,连骨斩成小丁,用料酒和盐腌渍入...

养生药膳绿茶蛋

养生药膳绿茶蛋

做法:1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取出棉布袋将...

素煎韭黄香菇鸡蛋春卷

素煎韭黄香菇鸡蛋春卷

做法:1.韭黄切成2厘米长的小段,香菇切成丝; 2.在锅里放油,...

鳄鱼干清补凉汤

鳄鱼干清补凉汤

做法:1.清补凉的材料通常有淮山、莲子.茨实、薏米、百合、红...

传统白糖糕

传统白糖糕

做法:1. 将白糖倒入粘米粉内搅匀,倒入清水混合均匀成粉浆水...

松子派

松子派

做法:1.将甜派皮桿成0.4㎝薄,一一压入小型派模中,整形好松...

姜汁热藕

姜汁热藕

做法: 鲜藕去皮洗净,切成薄片,用清水冲洗后捞出。老姜去...

腊肠炒芥兰

腊肠炒芥兰

做法:1.腊肠先蒸或煮约10分钟,切粒备用。 2.快火下油起锅,...

我怎样做凉粉

我怎样做凉粉

做法:绿豆粉和清水以1:6的比例混合成均匀的淀粉水。 将淀粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions