使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡丝蜇皮

食材

材料:材料:鸡胸肉200克,海蜇皮150克,香菜1把,葱1支,太白粉适量,蛋白1大匙
调味料:盐少许,酒1小匙,淡色酱油半大匙,

做法

鸡丝蜇皮
做法: 1.先将葱切丝,香菜切小段备用
2.再将泡发的海蜇皮切丝后,放入滚水中快速汆烫,捞出泡入冷开水中备用
3.将鸡胸肉顺着纹路切成3.5公分长的细丝后,放入一个碗中,加入少许盐、半大匙太白粉、2大匙水和蛋白抓拌均匀,腌放15分钟备用
4.锅中倒入适量的油烧至6分热,将鸡丝在下锅前拌入少许冷油,放入锅中过油快速炒至变色炒散后盛出备用
5.另取一个碗,放入酒、1/3小匙盐、淡色酱油、1大匙水、麻油和1/4小匙太白粉拌匀成调味酱备用
6.烧热1大匙油,放入鸡丝、葱绿和沥水的海蜇皮丝,再淋入调味酱以大火拌炒3-5秒钟,起锅前拌入香菜即可完成

其他菜谱

娃娃馒头蛋饼

娃娃馒头蛋饼

做法:1、馒头放蒸锅蒸5分钟; 2、煎锅中放少许油,将两片培...

酱香鸭铺

酱香鸭铺

做法:过油 ...

红油兔丁

红油兔丁

做法:1.将兔子漂洗干净,然后将其胸向下、背向上平放入温水...

番薯果仁派

番薯果仁派

做法: 1、番薯切小粒。 2、大果仁碾碎。 3、奶粉倒入温水,充...

金桔蕃茄腌泡菜

金桔蕃茄腌泡菜

做法:(1)金桔洗净沥干后,将所有金桔横切一刀但表皮不断,再...

西瓜皮果酱

西瓜皮果酱

做法:1.西瓜皮洗净,去掉最外面的那层薄薄的绿皮,然后将果...

韭黄冬瓜虾仁羹

韭黄冬瓜虾仁羹

做法:1.韭黄洗干净切段,冬瓜洗干净去皮切粒,杏鲍菇洗干净...

豆皮炒青菜

豆皮炒青菜

做法: 将油豆皮切成小菱形片,放入滚水中略煮30秒,待其变色...

韩国炒年糕

韩国炒年糕

做法:1.洋葱、紅萝卜、白菜切絲,葱切寸段一般炒年糕不用油...

酸辣莴笋虾

酸辣莴笋虾

做法: 莴笋洗净,削去表皮和老筋,用擦丝器擦成细丝,放入...

酸辣鱼片

酸辣鱼片

做法:1.先把食材洗净、石斑鱼肉切片。 2.将石斑鱼肉片先加入...

蒜末辣酱

蒜末辣酱

做法:1.蒜头和辣椒洗净后,沥干水份,切成碎末状备用。 2.将...

宝宝美食:南瓜红薯玉米粥

宝宝美食:南瓜红薯玉米粥

做法:1、 将玉米面用冷水调匀,分别将红薯、南瓜洗净,去皮...

玉米面脆饼

玉米面脆饼

做法:1.把三份玉米面(corn meal)放在和面盆里。 2.用刚刚烧滚...

蘑菇肉饼

蘑菇肉饼

做法:1.肉馅加蘑菇粒、葱花、鸡蛋、盐、酱油、料酒、鸡精、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions