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鸡汁橔棠菜胆雪蛤膏

食材

材料:鸡胸肉、小棠菜各8两(约300克),雪蛤膏1两(约40克),金华火腿2两(约80克)

做法

鸡汁橔棠菜胆雪蛤膏
做法: 1.先用滚水将雪蛤膏浸软,然后去杂质。
2.摘去小棠菜的老叶留菜胆,金华火腿切片,鸡胸肉切片、出水。
3.鸡肉加雪蛤膏与六碗水先炖两小时,加入菜胆、火腿再炖半小时,加盐调味即成。

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