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鸡肉慕斯水管面

食材

材料:煮熟水管面100公克,鸡肉泥50公克,高汤300cc,洋香菜末少许,A.洋葱末10公克,白酒10cc,盐1/4茶匙,B.奶油白酱100公克,红酱50公克

做法

鸡肉慕斯水管面
做法: 1.水管面在水煮沸后放入煮约8~10分钟即捞起备用。
2.将鸡肉泥加入调味料A拌匀后,一一填入已煮熟水管面内。
3.在平底锅中放入奶油白酱、高汤和作法1的水管面,以小火煮约2分钟,备用。
4.将红酱置于盘中央,再摆上作法2的水管面,最后再撒上洋香菜末即可。

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