做法：2根茄子切滚刀块，锅内方一大勺蔬菜油，将茄子入锅，...
做法：1.花枝上切出交叉的条纹（切法可参考基本刀功）后再切...
做法：1.将所有材料（除香菜外）一起汆烫约20秒后，沖冷备用...
做法：1.将苦瓜洗净切好，放入开水中烫一下捞出，然后浸在冷...
做法： 1将上述蔬菜洗净； 2将白萝卜去皮，切碎；胡萝卜去皮...
做法：1.将鸭血切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切...
做法：(1)三文鱼加盐、胡椒、柠檬汁、白酒腌渍入味，放入煎盘...
做法：1.玉米洗干净晾干水剁好，土豆洗干净晾干水去皮切块，...
做法：1.豆豉与橄榄仁洗净沥干。 2.豆豉与橄榄仁切碎。红辣椒...
做法：事前准备工作： 1.材料秤量好，奶油回复室溫 (奶油不要...
做法：1.将牛肉切丝，腌过备用。（腌法请见备註） 2.香菜洗净...
做法：1.章鱼脚切细丁备用。 2.将马铃薯泥与章鱼丁混合拌匀，...
做法：1.剥好膏蟹（青蟹），洗净，斩件； 2.姜去皮，洗净，切...
做法：(1)腊肉切丁，萝卜切丝备用。 (2)起油锅，加4大匙油将虾...
做法：1) 橙子用细盐擦表皮，切下橙皮； 2) 橙皮条用盐开水煮...
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