使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡蛋牛奶吐司

食材

材料:原料:高筋面粉270克,细砂糖50克,盐1小勺,干酵母1又1/2小勺,鸡蛋30克,牛奶160克,黄油20克,表面刷液:全蛋液

做法

鸡蛋牛奶吐司
做法:
1、将除黄油外的所有材料揉成面团,面团揉至光滑后,加入软化的黄油,继续揉,直到面团达到搅拌完全阶段(可以抻开透光的薄膜,并且用手指捅薄膜不会破)
2、放入盘中,用保鲜膜盖好,28度基本发酵1个小时。
3、面团发酵至2倍大,即可取出。
4、排气,分成三等份,用保鲜膜盖好,室温发酵15分钟。
5、取一个面团,擀成椭圆形
6、从右往左折1/3
7、再从左往右折1/3
8、收口向下,擀成长条状。
9、从一段卷起来。
10、放入吐司模,于38摄氏度,湿度85%处进行最后发酵。
11、发酵至9分满,表面涂全蛋液,入烤箱烘焙
12、放入预热好165度的烤箱,35-40分钟即可。出炉后脱模,冷却后切片。

其他菜谱

杏仁巧克薄片

杏仁巧克薄片

做法:1.杏仁角放入烤箱上层,以180℃约烤10分钟后备用。 2.奶...

扁鹊调养汤

扁鹊调养汤

做法:物装入纱布袋内,扎紧袋口。鸡宰杀后去毛、内脏,洗净...

蒜香青口

蒜香青口

做法:1.青口入锅中煮到壳子微开后捞出掰开壳子待用。 2.热锅...

糖醋鱼片

糖醋鱼片

做法:1.鲷鱼肉洗净后切斜片置于碗中,加入调味料A、打入鸡蛋...

土豆烧排骨

土豆烧排骨

做法:1. 排骨斩小件,飞水待用 2. 土豆,胡萝卜削皮后切小块...

蒜香烤羊排

蒜香烤羊排

做法:1. 羊肋排洗净控干水, 2. 生抽、醋、白砂糖、料酒、盐...

湘版白斩鸡

湘版白斩鸡

做法:1.一斤多的小仔鸡整只处理清洗干净; 2.坐锅烧开水,水...

香煎带鱼

香煎带鱼

做法:鱼擦干水,鱼背上划细口,切4厘米长的段,加上2料拌匀...

鲔鱼寿司菜卷

鲔鱼寿司菜卷

做法:1.)整棵高丽菜先去掉菜心,再切十字,让高丽菜分成4份...

黑木耳滚猪肝汤

黑木耳滚猪肝汤

做法:(1)先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。 (2)猪肝...

秋梨膏

秋梨膏

做法: 秋梨洗净削去外皮,擦板架在汤锅上,用擦板把秋梨擦...

鸭油酥

鸭油酥

做法:揉好水面团,烤箱打到100F,然後turn off。面团放进盆里,...

柠乐鸡翅

柠乐鸡翅

做法:1.把鸡翅洗干净然后切开...(如果是中段就可以省略切这个...

香芋百合芡实煲

香芋百合芡实煲

做法:1.芋头切丁和芡实一起,先放在砂锅中加水煮至芋头软熟...

肉末面条

肉末面条

做法: 干面条折成2cm长的小段。胡萝卜去皮切成0.5cm见方的小丁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions