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鸡蛋饺的制作

食材

材料:主料:猪肉馅,鸡蛋,配料:干淀粉,盐,白糖,鸡精,胡椒粉,葱姜末,酱油

做法

鸡蛋饺的制作
做法: 猪肉馅中加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油调匀码味10分钟。
鸡蛋打入碗中,加干淀粉搅拌均匀。
饭勺置于火上烧热,勺的内壁刷一层油,加一调羹蛋液于勺内,用手转动勺把,使蛋液均匀铺满勺壁,在蛋液未完全凝固时放入肉馅,将蛋皮对折即可,未凝固的蛋液会将蛋皮粘住。