使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

石锅肥肠

食材

材料:主料:肥肠2000克,红椒、洋葱各20克。调料:盐、味精、姜、蒜各5克,蒜苗5克,米酒10克,色拉油1000克(实耗100克),卤水2000克(骨头汤放八角、桂皮、白蔻、香叶煮开制成)。

做法

石锅肥肠
做法: 1、大火将水烧沸,肥肠汆水后冲凉洗净,放入囟水中,中火囟制1小时后取出,切成2厘米长的段,红椒、洋葱、姜、蒜等切片待用,蒜苗切1厘米长的段。
2、大火烧油至五、六成热先离火,放入肥肠略炸上色后,捞出沥油。
3、锅放底油,烧至六成热,下红椒、姜、蒜、洋葱大火煸香,加入盐、味精、肥肠、蒜苗段大火翻炒5秒钟出锅装入烧热的石锅即成。

其他菜谱

葱烧排骨

葱烧排骨

做法:1.小排骨洗净后沥干水份,加入所有腌料腌约30分钟备用...

干贝冬瓜

干贝冬瓜

做法:1、冬瓜切去皮和籽切成厚片; 2、干贝洗净加葱、姜、料...

凯萨沙拉

凯萨沙拉

做法:1.将面包丁、培根碎分别放入烤箱内以180℃拷约5分钟至香...

尖椒豆腐皮

尖椒豆腐皮

做法:1、将豆腐皮切条,尖椒切条。 2、锅烧开水,将豆腐皮焯...

格子饼干

格子饼干

做法:1黄油室温放软化以后,加入糖粉,搅拌到混合均匀2在搅...

惹味吹筒仔

惹味吹筒仔

做法:1.小鱿鱼洗净后用开水焯过再泡在冰水中一会.沥干水. ...

油爆肚仁

油爆肚仁

做法:肚仁去掉油脂,洗净,切成块;青蒜洗净,切成段,葱切...

清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼

做法:1.鳕鱼洗净沥干,抹上少许盐备用。 2.姜片、葱段放入盘...

欢乐时光

欢乐时光

做法:摇酒器,盎司杯,果汁杯。 制作步骤 摇酒器内依次加入...

酒香卤水卤包

酒香卤水卤包

做法:1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即...

猪小排

猪小排

做法:1.将猪小排放入容器,倒入花生烤肉酱,完全盖过猪小排...

红烧羊肉面

红烧羊肉面

做法:1. 羊肉切块汆水。 2. 起油锅,炒姜片、葱段、花椒,花...

皮蛋淡菜粥

皮蛋淡菜粥

做法:1.将淡菜用热水浸泡发软,择洗干净,放入碗内,加料酒...

苦瓜炒银鱼干

苦瓜炒银鱼干

做法:1.银鱼仔洗净晾干水份。 2.苦瓜洗净去囊切片,用盐腌一...

卤鸭胗

卤鸭胗

做法:1.先将红曲米研成粉末; 2.将大葱洗净切段;姜洗净切片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions