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鸽肉粥

食材

材料:鸽肉150克,猪肉末50克,葱花10克,生姜10克,黄酒10克,精盐3克,味精2克,麻油15克,胡椒粉2克,粳米100克。

做法

鸽肉粥
做法: 将鸽肉洗净,放入碗中,加入猪肉末、葱花、生姜、黄酒、精盐,上笼蒸至能拆骨为度,去骨后备用。另将粳米淘洗干净,下锅加水置火上烧开,加入鸽肉一同煮粥,粥成后调入麻油、味精、胡椒粉即成。

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